حملات يومية ضد مخالفات البناء والمجازربالعاصمة خلال إجازة العيد

كلف الدكتور عبد القوي خليفة محافظ القاهرة رؤساء الأحياء وشرطة المرافق بتكثيف الرقابة والجولات اليومية بالشوارع خلال فترة إجازة عيد الأضحى المبارك للتصدي لمخالفات البناء التي يقوم بها البعض لاعتقادهم غياب الرقابة وانشغال أجهزة الأحياء بقضاء الإجازات.
وطالب محافظ القاهرة بتشكيل ورديات عمل خلال فترات الليل والنهار أثناء العيد تتولى إحكام السيطرة على المخالفات والقضاء عليها في مهدها حتى لا تتفاقم و يصعب السيطرة عليها بعد ذلك.
ومن جانبه ،صرح اللواء نبيل حليم يني رئيس حي شبرا أنه في إطار الحملات المستمرة التي تنفذها الأحياء ، قام حي شبرا بإزالة طابقين أعلى العقار 7 شارع حنا واصف أقامهما أصحاب العقار دون الحصول على تراخيص، وقامت لجنة من الحي ضمت مدير التنظيم ومهندس الشياخة والمتابعة الميدانية ومساعد رئيس الحي بتنفيذ الإزالة بمساندة الأمن.
ومن جانب اخر ، أصدر المحافظ توجيهات للدكتورة سعاد الخولي مدير مديرية الطب البيطري بالسماح باستقبال أضاحي المواطنين بمجازر البساتين وطرة وحلوان لذبحها وتوقيع الكشف البيطري عليها دون تحميل المواطنين أي رسوم مجزرية ، وتزويد 55 منفذا لبيع اللحوم الطازجة أقامتها المحافظة بمناطق القاهرة بكميات اللحوم اللازمة لتلبية احتياجات المواطنين خلال فترة العيد، مع تكثيف الرقابة على المنافذ غير المرخصة التي لا تلتزم بالاشتراطات البيئية والصحية وغلقها واتخاذ الإجراءات القانونية ضد أصحابها.
وفى السياق نفسه ،نظمت مديرية الطب البيطري بالقاهرة ندوة لتوعية المواطنين بمواصفات خروف العيد التي يجب مراعاتها عند الشراء بحيث لا يقل عمر الخروف عن عام ، ويمكن تحديد عمره من خلال فحص القواطع الأربعة الأمامية (الأسنان اللبنية) من الفك السفلي حيث يستبدل الخروف البالغ من العمر عاما واحدا زوجاً واحداً من الأسنان اللبنية بأسنان طويلة دائمة في منتصف الفم، كما يجب ألا يكون أحد قرونه أو قدميه مكسورا وألا يكون مصاباً بأي جروح.
وأشارت د. سعاد إلى أن الندوة تطرقت إلى سبل إتمام الذبح والسلخ لأضحية العيد بما يتفق مع تعاليم الدين الإسلامي الحنيف ، حيث يجب شحذ السكين حتى يكون حاداً لكي لا تتألم الأضحية، وإخفاء السكين عن أعين الأضحية رحمة بها، وأن تكون عملية السلخ وإزالة الأمعاء سريعة لتفادي التلوث الداخلي ، وتجنب تلوث اللحم بأشعار الصوف.
كما تناولت الندوة الأعراض التي تظهر على الأضحية السليمة بعد الذبح ومنها أن يكون دهن الذبيحة أبيض ولحمها أحمر زاهياً ورائحته طيبة، وخلو الكبد من الحصاوي أو الحويصلات و الدمامل، وألا تكون اللحمة رخوة بل متماسكة، وقامت المديرية بتوزيع مطبوعات تحتوي على صور إيضاحية لرفع وعي الجمهور بالأضحية وكيفية ذبحها وسبل حفظ اللحوم.
وفي إطار تشديد الرقابة على محال وثلاجات بيع اللحوم المجمدة والمجازر للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، تمكنت مديرية الطب البيطري خلال أكتوبر من ضبط كميات من مصنعات اللحوم والأسماك الفاسدة غير الصالحة بعدد من المحال الشهيرة بالقاهرة، بالإضافة إلى تحرير محاضر لعدد من محال الجزارة المخالفة.
وصرحت د. سعاد الخولي مدير المديرية بأن الحملات أسفرت عن ضبط 5,936.25 كيلو جرام من مصنعات اللحوم والدواجن والأسماك والجمبري غير الصالحة للاستهلاك الآدمي التي تضر بصحة المستهلكين، وتم إعدام الكميات وتحرير محاضر للمخالفين.