قال وزير التجارة والصناعة المصري رشيد محمد رشيد الثلاثاء ان مصر لديها مخزونات كافية من القمح ولم تغير معدل مشترياتها منه. وردا على سؤال حول ان كانت مصر تنوي شراء مزيد من القمح لتجنب أي نقص في السوق، قال رشيد ان مصر تسير بالمعدل المخطط له بالفعل ولديها مخزونات كافية مضيفا أن الدولة عادة ما تستهدف أن يكون لديها مخزونات كافية لنحو أربعة أشهر. ويرقب التجار الدول المستوردة من الشرق الاوسط خاصة دول مثل مصر أكبر مستورد للقمح في العالم ليروا ان كانت تلك الدول تكثف مشترياتها لتدبير الامدادات وسط مخاوف من ارتفاع اسعار الحبوب. وتراجعت امدادات القمح بعد انخفاض المحاصيل في أوروبا ومنطقة البحر الاسود في 2009 بسبب الطقس السيء. وكان رشيد قد صرح سلفا بأن مصر قد تنفق ما بين 4.5 و7 مليارات جنيه اضافية لدعم السلع الغذائية في 2010-2011 ارتفاعا من تقدير سابق تراوح بين 2.5 و4 مليارات جنيه وذلك بسبب ارتفاع الاسعار العالمية. وقال رشيد "لدينا بالفعل شبكة أمان كبيرة جدا لمحدودي الدخل فيما يتعلق بأسعار الغذاء. لذلك لا يؤثر واقع ارتفاع الاسعار العالمية اليوم على المستهلكين المصريين". وافادت منظمة الاممالمتحدة للاغذية والزراعة "الفاو" في 5 يناير/ كانون الثاني ان أسعار الغذاء سجلت مستوى قياسيا في ديسمبر كانون الاول يتجاوز مستويات عام 2008 وأضافت أن أسعار الحبوب الرئيسية قد ترتفع أكثر من ذلك بسبب تقلب الاحوال الجوية في العالم.