شعبة القصابين: بوادر لانحسار أزمة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء

استقرت أسعار اللحوم الحمراء علي أعلي معدل وصلت إليه الشهر الماضي، وهو المعدل الذي تجاوز معه سعر الكيلو 70 جنيهاً في محافظات القاهرة الكبري، وأكد «محمد وهبة» رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية دخول كميات مستوردة من اللحوم الحمراء الحية من أستراليا تراوحت بين 10-15 ألف رأس ماشية إلي جانب طرح محصول جديد من الماشية خلال شهرين، فضلاً عن قيام بعض المحافظات مثل المنيا باستيراد رؤوس ماشية من إثيوبيا، ودعم الكيلو ب8 جنيهات ليباع ب27 جنيهاً بدلاً من 35 جنيهاً، كل هذا أدي إلي عدم حدوث زيادات جديدة في الأسعار، ونفي «وهبة» احتمالية حدوث ارتفاعات جديدة في الأسعار خلال الأشهر القليلة الماضية، محذراً من تكرار الأزمة مع قدوم عيد الأضحي المبارك، ومطالباً بضرورة تفعيل مشروع البتلو وزيادة مبالغ القروض الممنوحة للمشروع، بالإضافة إلي التشديد علي تفعيل قرارات عدم ذبح إناث المواشي وصغارها، وهو ما اتفق عليه الدكتور «محمد سيف» أستاذ الطب البيطري بجامعة بني سويف والذي قال إن أزمة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء تعود إلي إحجام صغار المربين عن تربية المواشي، خاصة بعد ارتفاع أسعار الأعلاف والخدمات المتعلقة بمنظومة التربية، فضلاً عن قيام الجزارين بذبح إناث الحيوانات، مشيراً إلي أن إنفلونزا الطيور والمعالجة الخاطئة لها من قبل الحكومة من خلال محاصرة صناعة الدواجن ساهم في تكريس أسباب انخفاض الإنتاج من اللحوم بشكل عام وارتفاع أسعارها، كما حذر «سيف» من استغلال أزمة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء علي السواء لإغراق السوق المحلية المصرية بلحوم مستوردة قد تؤدي إلي إضعاف قدرة المنتج المحلي من اللحوم علي المنافسة والوجود بالسوق.
وطالب «سيف» بتشديد الرقابة علي المستورد من اللحوم حتي لا تكون مصر سلة نفايات للدول المتقدمة والمنتجة للحوم الحمراء، وشكك «سيف» في قدرة وزارة الصحة وهيئة سلامة الأغذية في الكشف عن مدي سلامة رؤوس الماشية الحية التي تدخل مصر، مؤكداً أن هذه مهمة الطب البيطري.
وفي سياق متصل، طالب أهالي محافظة بني سويف بتعميم تجربة إقامة شوادر للحوم، والتي قصرها المحافظ علي مدينة بني سويف فقط، وكانت جمعيات حماية المستهلك الأهلية قد بادرت منذ بداية الأزمة بإقامة هذه الشوادر التي يباع فيها الكيلو ب38 جنيهاً من اللحوم المستوردة كمساهمة منها في حل الأزمة، خاصة بعدما أصابت حمي ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء اللحوم البيضاء والأسماك ببني سويف.