الكباب بالنعناع وزيت الزيتون

اذا كنتي تريدين تقديم طبق شهي لأسرتك وبنفس الوقت قليل السعرات الحرارية (( بص وطل )) تقدم اليكى وصفة جديدة لطبق الكباب بالزيتون والنعناع .
المقادير :
1/2 كيلو مكعبات بتلو
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة
2 ملعقة كبيرة خل أحمر
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مخلي
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
1 مكعب مرقة لحمة مذابة في نصف كوب ماء
1 ثمرة بصل كبيرة مقطع مكعبات
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
2 ثمرة فلفل مقطعة مكعبات
الطريقة :
في وعاء ضعي مكعبات اللحمة و تبليها بزيت الزيتون والثوم والكمون والفلفل الأسود والشطة و اتركيها جانباً لمدة 3 ساعات على الأقل و اضيفي ملح حسب المذاق قبل الشوي.
في الخلاط اخلطي الخل مع العسل والزيتون والنعناع ثم اضيفي القليل من الثوم والكمون وزيت الزيتون مع قليل من مرقة الخضار ماجي و اخفقي حتى تتجانس المكونات.
ضعي الخضروات المقطعة في وعاء آخر وتبليها بقليل من زيت الزيتون وكمون والمتبقي من مرقة الخضار و اتركيها جانباً.
اغمسي أسياخ خشبية في الماء وضعي مكعبات الكباب و اضيفي الخضروات بالتناوب.
سخني الشواية وادهنيها بقليل من الزيت و ضعي الأسياخ واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
ارفعي أسياخ الكباب وضعيها في طبق التقديم و ادهنيها بخليط الزيتون ثم اضيفي المزيد من الخليط حسب المذاق و قدميها ساخنة مع الأرز وسلاطة زبادي بالخيار والنعناع أو حسب الرغبة.