عسل النحل يقاوم البكتريا

تمكن فريق من الباحثين الهولنديين لأول مرة من شرح كيفية مقاومة عسل النحل الطبيعي للبكتيريا، وذلك من خلال دراسة جديدة أوضحت أن النحل يصنع بروتينا يسمي "ديفنسين‏-1‏" يضاف للعسل‏، وهذا البروتين يستخدم في علاج الحروق والعدوي الميكروبية التي تصيب الجلد, وفي تطوير أدوية جديدة يمكنها التغلب علي مشكلة مقاومة الاثار الجانبية للمضادات الحيوية.
كما قام الخبراء بفحص النشاط المضاد للبكتيريا للعسل في أنابيب الاختبار ضد مجموعة من البكتيريا الممرضة والمقاومة للمضادات الحيوية، حيث قاموا بتطوير طريقة لتحديد العوامل المعروفة المضادة للبكتيريا الموجودة بالعسل وتحديد التأثيرات المضادة للبكتيريا في كل منها.
وتمكن الباحثون من عزل البروتين ديفنسين-1 الذي يمثل جزءا مهما من الجهاز المناعي للنحلة وتتم إضافته للعسل،وبعد إجراء التحاليل الكيميائية ، استنتج الباحثون أن الغالبية الكاسحة من الخواص المضادة للبكتيريا بالعسل تأتي من هذا البروتين ، وتلقي هذه المعلومات بالضوء علي الآليات الداخلية لأجهزة المناعة لدي نحل العسل والتي قد تساعد المربين في يوم من الأيام في إيجاد أنواع من نحل العسل أكثر صحة وخالية من الأمراض وتعد اكثر فاعلية كمضادات حيوية .