سجل إنتاج القمح فى مصر 8٫37 مليون طن خلال عام 2010/2011 بزيادة قدرها 16٫7 ٪ عن العام السابق الذى شهد إجمالى إنتاج بلغ 7٫17 مليون طن وفقا للتقرير الصادر من الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء بمناسبة اليوم العالمى للغذاء. وفى المقابل تراجع الإنتاج العالمى القمح بنسبة 0٫2 ٪ مسجلا 683٫9 مليون طن عام 2010/2011 بعد أن بلغ 685٫1 مليون طن العام السابق. كما بلغ إنتاج الأرز المحلي 5٫68 مليون طن عام 2010/2011 مقابل 4٫33 مليون طن العام السابق بنسبة زيادة قدرها 31٫2 ٪ وذلك بسبب زيادة المساحة المنزرعة. وتابعه فى الإرتفاع إنتاج الأرز العالمي مسجلا 457٫9 مليون طن عام 2010/2011 مقابل 455٫9 مليون طن العام السابق بنسبة زيادة قدرها 0٫4 ٪ . وبذلك يكون إنتاج الحبوب فى مصر قد إرتفع الى 21٫88 مليون طن عام 2010/ 2011 مقابل 19٫50 مليون طن العام السابق بنسبة زيادة قدرها 12٫2 ٪ . بينما إرتفع إنتاج الحبوب فى العالم بنسبة 1.3% ليسجل 2٫29 مليار طن عام 2010/2011 مقابل 2٫26 مليار طن العام السابق.