قال الجهاز المركزي المصري للتعبئة والاحصاء، المعني برصد المؤشرات الاقتصادية والاجتماعية، أن إنتاج مصر من الحبوب بلغ 21.88 مليون طن عام 2010/ 2011، مقابل 19.50 مليون طن العام السابق عليه بنسبة زيادة 12.2٪ وأضاف المركزي المصري للإحصاء في تقرير له اليوم بمناسبة اليوم العالمي للغذاء أن إنتاج مصر من القمح بلغ 8.37 مليون طن عام 2010/2011، مقابل 7.17 مليون طن العام السابق بزيادة 16.7٪ . وكان وزير الزراعة المصري السابق قد قال في تصريحات لوكالة الأناضول للأنباء وقت توليه المهام الوزارية في يوليو الماضي أن مصر، التي تعد أكبر مستورد في العالم ، تخطط لزيادة المساحة المخصصة لزراعة القمح إلي 1.3 مليون فدان في موسم 2011-2012 بدلا من 1.2 مليون فدان. وأضاف الوزير وقتها أن زيادة المساحة المزروعة بالقمح سيزيد من إنتاج مصر من القمح ليصل إلي 10 ملايين طن في 2012. وأضاف تقرير المركزي المصري للإحصاء أن إنتاج الأرز في مصر بلغ نحو 5.68 مليون طن عام 2010/2011 مقابل 4.33 مليون طن العام السابق بزيادة 31.2 ٪ وذلك بسبب زيادة المساحة المنزرعة. وقارن جهاز الإحصاء المصري بين ما تنتجه مصر من الحبوب وبين الانتاج العالمي وأوضح في تقريره أن إنتاج الحبوب علي مستوي العالم بلغ نحو 2.29 مليار طن عام 2010/2011 ، مقابل 2.26 مليار طن العام السابق بزيادة 1.3٪. وبلغ إنتاج القمح العالمي نحو 683.9 مليون طن عام 2010/2011 مقابل685.1 مليون طن العام السابق بنسبة انخفاض قدرها 0.2 ٪، بينما بلغ إنتاج الأرز العالمي نحو 457.9 مليون طن عام 2010/2011 مقابل 455.9 مليون طن العام السابق بزيادة 0.4٪ . ووفق تقرير المركزي للإحصاء فقد بلغ إنتاج مصر من الخضر نحو 21.30 مليون طن عام 2010/ 2011 مقابل ، 21.32 مليون طن العام السابق بانخفاض قدره 0.1٪، بينما بلغ إنتاج مصر من الفاكهة نحو 8.75 مليون طن عام 2010/ 2011 مقابل 8.37 مليون طن العام السابق بزيادة 4.5 ٪. وبلغ إنتاج مصر من اللحوم الحمراء داخل المجازر الحكومية نحو 268.40 ألف طن عام 2010/2011 مقابل 252.53 ألف طن العام السابق بزيادة 6.3٪، في حين بلغ إنتاج لحوم الدواجن بالمزارع 112.2 ألف طن عام 2010/2011 مقابل 105.5 ألف طن العام السابق بنسبة زيادة قدرها 6.4٪ .