مدفونه ارز بالجمبري

مدفونه ارز بالجمبري
المكونات
2كوب أرز
نصف كيلو جمبري متو سط الحجم ومقشر
بصل متوسط الحجم 2
2 كوب ماء
ملعقة ملح متوسطة
معلقة صغيرة كاري
نصف كوب زيت
فصين ثوم
معلقة كمون
طريقة التحضير
يوضع الزيت فى إناء ويرفع على النار ثم يقطع البصل قطعاً صغيرةً رقيقةً معه الثوم ويضاف إلى إناء الزيت على النار حتى يصبح لونه بني داكن ثم يوضع الجمبري ويقلب مع البصل ويوضع الكاري والكمون و الملح ثم الارز ويقلب حتى يصبح الجمبري فى قلب الأرز ثم يوضع الماء و يغطى الإناء ونعلي درجة حرارة النار حتى يشرب الأرز الماء ثم نخفض درجة النار وعندما ينتهي الأرز يقدم في طبق مسطح ومزين بشرائح ليمون وبجانبه سلطة بابا
غنوج