سمعتي عن الكبسة السعودية ونفسك تجربيها في بيتك .. لا تخافي وتعالي فهي سهلة التنفيذ الكمية تكفي: 7 أشخاص وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 45 دقيقة المقادير: 1 كيلو أرز طويل الحبة 5 كوب شوربة مقدار ملح وفلفل أسود 1 ملعقة قرفة مطحونة صغيرة 1 ملعقة قرنفل مطحون صغيرة 3 ملعقة حبهان صغيرة 1 ثمرة بصلة مفرومة 2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة 1/2 كوب زيت ذرة التحضير: 1- يتم عمل الصلصة بوضع البصلة في الزيت على النار حتى يصبح لونها ورديا ثم تضاف الصلصة وتقلب على نار هادئة حتى تتسبك ( ينفصل الزيت عن الصلصة). 2- يغسل الأرز جيدا. الطبخ: 1- تضاف الشوربة الساخنة إلى الصلصة وتوضع كل التوابل ثم يضاف الأرز بعد غليانها. 2- بعد أن يغلي الأرز تهدأ النار ويقلب من حين لأخر حتى ينضج ويقدم ساخنا مع اللحم. ملاحظات: يمكن رش الصنوبر أو اللوز المحمص على وجه الأرز إذا توفر