قائمة اقتصادية.. كشري أصفر والسحور مكرونة بالتونة

كشري أصفر مع البيض
الثلاثاء , 23 أغسطس 2011 13:40
اقترب العيد والتزاماتك في زيادة من ملابس للعيد وكحك وبسكوت، وأنت في حاجة إلى اتخاذ بعض التدابير كي لا ترهقي ميزانيتك، لذا نقدم لكِ قائمة إفطار وسحور متكاملة العناصر الغذائية وسريعة التحضير في نفس الوقت.
كشري أصفر
المقادير:
- كيلو أرز
- كوب عدس أصفر
- ملح و فلفل
- زبد أو زيت
- 2 مكعب مرقة دجاح

الطريقة:
يسخن الزيت أو الزبد في إناء على النار، وثم يضاف الأرز والعدس بعد خلطهما وغسلهما جيداً .
يقلب الأرز مع العدس لمدة 5 دقائق ويضاف مرق الدجاج ، ثم يضاف الماء حتى يغطي السطح الأرز بالطريقة المعتادة، ويغطى الإناء حتى ينضج .
ملحوظة: يقدم الكشري الأصفر مع البيض المسلوق حتى تتكامل العناصر الغذائية، ويقدم مع صلصة الكشري الحمراء حسب رغبتك، والسلطة الخضراء .
السحور .. مكرونة بالتونة
المقادير:
- 1/2 كيلو مكرونة صغيرة
- علبة تونة مفتتة
- 3 بصلات متوسطة الحجم ( مفروم)
- زيت ذرة
- زيتون أسود مقطع
- فلفل أخضر قطع صغيرة
- مايونيز
- ملعقة خل
طريقة التحضير:
تسلق المكرونة على النار.
يوضع البصل المفروم مع قليل من الزيت على النار حتى يحمر.
يضاف الفلفل الأخضر والزيتون الأسود، ومع مع التقليب المايونيز يضاف والتونة.
يتم إضافة الملح والفلفل الأسود وقليل من الخل إلى المايونيز، ويقلب حتى تندمج المكونات مع بعض.
بعد سلق المكرونة تصفى وتوضع فى طبق التقديم وتوضع سلطة التونا فوقها.