باحثون‮: البشر البدائيون عرفوا الطبخ والخضراوات

أظهرت دراسة جديدة أن البشر البدائيين كانوا أكثر شبها بنا مما كنا نظن،‮ إذ إنهم كانوا يتناولون الخضار المطبوخ،‮ ما يشكل تحديا من الناحية النظرية لدراسات سابقة قالت إن أسلافنا من البشر كانوا أكلي لحوم‮. ووجد الباحثون حبيبات نشا من الحبوب النباتية في أسنان البدائيين،‮ ما يؤدي إلي الاعتقاد بأن البشر في وقت مبكر لم يكونوا،‮ كما كان يعتقد في السابق،‮ يعتمدون في نظامهم الغذائي علي اللحوم حصرا‮.
‬كما أن تلك النتائج تدحض أيضا النظرية التي تقول إن البشر البدائيين انقرضوا بسبب نقص التغذية.ووفقا لباحثين في جامعة جورج واشنطن ومعهد سميثسونيان،‮ فإن البشر البدائيين أكلوا النباتات المختلفة وشملت الحبوب المطبوخة كجزء من النظام الغذائي،‮ الذي كان أكثر تطورا وتنوعا من مثيله في الوقت الحالي‮. وقالت أماندا هنري،‮ كبيرة الباحثين في مرحلة ما بعد الدكتوراه في الجامعة‮ »‬غالباً‮ ما يتم تصوير البشر البدائيين علي أنهم رجعيون‮.. إلا أننا الآن بدأنا نفهم أنه كان لديهم بعض التكنولوجيا والسلوكيات المتقدمة جداً‮«.‬