الإمساك من العوارض الصحية المزعجة وخصوصا فى فصل الشتاء، نظراً لقلة الحركة بسبب الجو البارد, إضافة إلى قلة تناول المياه والسوائل, واستهلاك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات والسكريات، كالمعجنات والحلويات، بحثاً عن الأحساس بالدفء، مما يسهم بالإصابة بالأمساك. ويقول الدكتور خالد يوسف، استشاري تغذية، إن الإمساك عرض يصيب الإنسان من فترة لأخرى نتيجة لبطء حركة الطعام في الجهاز الهضمي، وخصوصا في القولون والمستقيم. ويضيف يرجع حدوث الإمساك في بعض الأحيان لأسباب مرضية تصيب الأمعاء أو القولون، أو لطبيعة نمط الحياة مثل قلة الحركة، وعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد بشكل فعال في علاج الأمساك. ويتابع يوسف إن عدم شرب كميات كبيرة من الماء، وممارسة الرياضة أو المشي يوميا، قد يكون وراء الإصابة بالإمساك المزمن. ويوضح إن الإصابة بالإمساك المزمن قد يؤدي إلى حدوث بعض الأضرار الصحية، كالإصابة بأنواع من الاكزيما والطفح الجلدى، وحب الشباب, كما إنه يؤدي في بعض الأحيان إلى الإصابة بضيق النفس والدوار، إضافة إلى إنه يكون في كثير من الأحيان وراء الإصابة بإحتقان الكبد والتهاب المرارة، والإصابه بالبواسير, كما يتسبب في الأحساس بسرعة الغضب، والخمول، والأرق. وينصح دكتور خالد يوسف على اهمية تناول بعض الأطعمة لعلاج والوقاية من الإمساك وخصوصا فى فصل الشتاء : 1- شرب كميات كبيره من الماء ما لا يقل عن 3 لتر يوميا، و الحرص على شرب كوبين من الماء قبل كل وجبه بنصف ساعة. 2- تناول الفواكه الغنية بالألياف مثل البطيخ، الشمام، الكنتالوب، برتقال، يوسفى. 3- تناول الفواكه المجففة كالمشمش، والتين، والتمر، والزبيب، و القراصيا، نظراً لإحتواءها على نسب عالية من الألياف المفيدة للأمعاء، مما تسهم في التخلص من الفضلات بسهولة، كما أنها تحتوي على مادة السوربيتول التي تعتبر من الملينات الطبيعية، ولكن يحذر تناولها لمرضى السمنه إلا تحت إشراف أخصائى التغذيه حتى لا تتسبب في زياده فى الوزن. 4- تناول الخبز الأسمر بشكل يومي يعمل على التخلص من الإمساك، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. 5- تناول الخضروات الوراقية، كالخس و الخيار و الجرجير بشكل يومي يقضي على الأمساك، لإحتواءها على الألياف. 6- شرب كوبين إلى ثلاث من الينسون يومياً، يعتبرعلاج نافع في تنشيط الهضم والتخلص من الغازات والفضلات. 7- تناول الخوخ والكمثرى والتفاح كاملى النضج، يفيد في علاج الإمساك لما تحتويه من ألياف و بكتين. 8- تناول الشمر، ذو تأثير فعال في القضاء على الإمساك والتخلص من الانتفاخ والمغص. 8- الحرص على تناول البروكلى، والقرنبيط، والكرنب، واللفت، فهم من الأغذية الغنية بالألياف، و ذات السعرات المنخفضة ذات تأثير ملين. 9 الحرص على إتباع على ممارسة نشاط رياضي لمدة نصف ساعة يومياً، يعمل على تنشيط حركة الأمعاء بشكل جيد، والوقاية من الإمساك.
