بحث إنشاء وحدات متطورة لتخزين المواد الغذائية

عقد الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعا مساء أمس، مع كل من بين فيليب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة "بلومبيرج" الأمريكية للحبوب
و"دافيد بلومبيرج "العضو المنتدب للشركة والمهندس طارق توفيق رئيس الجمعية المصرية للفرانشايزورئيس غرفة الصناعة باتحاد الصناعات تم خلاله بحث إمكانية إنشاء وحدات متطورة ذات تكنولوجيا عالية لتخزين المحاصيل الزراعية والمواد الغذائية لفترات كبيرة وحمايتها من التلف.
وأعلن الدكتور خالد حنفي وزير التموين عقب الاجتماع أن الوحدات التخزينية المتطورة التي تتم دراسة إنشائها تتميز بأنها تحفظ المواد الغذائية وخاصة سريعة التلف والحبوب السائبة والمعبأة فترات قصيرة وطويلة من الأجل بأسلوب علمي متطور مشيرا إلي أن تلك الوحدات التخزينية يمكن الاستفادة منها في تخزين وحفظ المواد الغذائية والبقوليات والخضر والفاكهة التي سيتم التعاقد عليها بكميات كبيرة من المنتجين والمزارعين مباشرة وتوفيرها علي فترات منتظمة لفروع ومنافذ المجمعات الاستهلاكية وشركتي الجملة وذلك يؤدي إلي الحد بنسبة كبيرة من المهدر من هذه السلع والذي يتراوح ما بين 50% إلي 60% بسبب التلف مما يقلل من التكلفة ويزيد من المعروض منها مما يتيح طرح السلع بأسعار مخفضة تناسب كافة دخول الأسر المصرية وخاصة متوسطة ومحدودة الدخل .
وأشار إلي أن الوحدات التخزينية المتطورة هي وحدات سابقة التجهيز وتستخدم ثلث حجم الصلب المستخدم في المستودعات التقليدية مما يوفر في التكاليف والقيمة المتاحة ويوجد بها خلايا مبردة بدرجة حرارة تتراوح ما بين – 30 و + 2 درجة مئوية وذلك لحفظ وتخزين أكبر قدر من السلع الغذائية والحبوب المتنوعة سريعة التلف وتتميز بسهولة التركيب وتتمتع بخاصية النقل السهل ويمكن إقامتها في المناطق الريفية بالمحافظات لتخزين وحفظ الحبوب لتقليل خسائر ما بعد الحصاد وتتيح تدفق المخزون الأمن والسليم .