وزير التموين يبحث إنشاء وحدات متطورة لتخزين المواد الغذائية

التقى المهندس طارق توفيق رئيس الجمعية المصرية للفرانشايز ووكيل اتحاد الصناعات مع الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية، ورئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة بلومبرج الأمريكية للحبوب ودافيد بلومبرج العضو المنتدب للشركة.
وتم خلال الاجتماع بحث إمكانية إنشاء وحدات متطورة ذات تكنولوجيا عالية لتخزين المحاصيل الزراعية والمواد الغذائية فترات كبيرة وحمايتها من التلف.
وأعلن الدكتور خالد حنفي وزير التموين عقب الاجتماع أن الوحدات التخزينية المتطورة التي تتم دراسة إنشائها تتميز بأنها تحفظ المواد الغذائية خاصة سريعة التلف والحبوب السائبة والمعبأة فترات قصيرة وطويلة الأجل بأسلوب علمي متطور، مشيرا إلى أن تلك الوحدات التخزينية يمكن الاستفادة منها في تخزين وحفظ المواد الغذائية والبقوليات والخضر والفاكهة التي سيتم التعاقد عليها بكميات كبيرة من المنتجين والمزارعين مباشرة وتوفيرها على فترات منتظمة لفروع ومنافذ المجمعات الاستهلاكية وشركتي الجملة وذلك يؤدي إلى الحد بنسبة كبيرة من المهدر من هذه السلع والذي يتراوح ما بين 50% إلى 60% بسبب التلف مما يقلل من التكلفة ويزيد من المعروض منها مما يتيح طرح السلع بأسعار مخفضة تناسب كل دخول الأسر المصرية خاصة متوسطة ومحدودة الدخل.
وأشار إلى أن الوحدات التخزينية المتطورة هي وحدات سابقة التجهيز وتستخدم ثلث حجم الصلب المستخدم في المستودعات التقليدية مما توفر في التكاليف والقيمة المتاحة ويوجد بها خلايا مبردة بدرجة حرارة تتراوح ما بين – 30 و+ 2 درجة مئوية وذلك لحفظ وتخزين أكبر قدر من السلع الغذائية والحبوب المتنوعة سريعة التلف وتتميز بسهولة التركيب وتتمتع بخاصية النقل السهل ويمكن إقامتها في المناطق الريفية بالمحافظات لتخزين وحفظ الحبوب لتقليل خسائر ما بعد الحصاد وتتيح تدفق المخزون الآمن والسليم.