(فيديو) التموين: الدولة تنتج 270 مليون رغيف يوميًا

علق عبد المنعم خليل، رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين، على استخدام دقيق البطاطا في صناعة العيش، موضحًا أن مصر تستورد كمية كبيرة من القمح من الخارج، ولكن نتيجة الحرب الروسية الأوكرانية، بدأنا في البحث عن بدائل أخرى.
(اقرأ أيضًا).. إنتاج الخبز من البطاطا يمر عبر مرحلتين.. تعرف عليهما
وأضاف "خليل" خلال مداخلة هاتفية مع
برنامج "صباح الورد" المذاع على قناة "TEN" اليوم الثلاثاء، أن الأبحاث الأخيرة أوضحت إمكانية استخدام البطاطا في إنتاج رغيف العيش، وسيتم استخدام البطاطا كجزء بسيط مع القمح، لافتًا إلى أنه سيتم استخدام نوع محدد من البطاطا وليس كل المتوفرة في السوق.
وتابع أن إنتاج رغيف العيش بالبطاطا سيتطلب مجهودا إضافيًا، والدولة حريصة على أمن وصحة المواطن المصري ولن تغامر أبدًا، لافتًا إلى أن الدولة تنتج يوميا ما يقرب من 250 إلى 270 مليون رغيف، ونستهلك 750 ألف طن من القمح شهريا، مضيفًا: "الدولة تكلفت 4 مليارات ونصف المليار جنيه ک فرق أسعار".
صاحب فكرة إنتاج الخبز من البطاطا يكشف تفاصيل مشروعه
إنتاج خبز البطاطا| قيمة غذائية ومردود اقتصادي واكتفاء ذاتي