7 فواكه تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم

داء السكري من النوع 2 هو مرض مزمن لا ينتج فيه البنكرياس ما يكفي من هرمون الأنسولين، ويتمثل الدور الرئيسي للأنسولين في تنظيم سكر الدم ، وهو النوع الرئيسي للسكر الموجود في الدم.
اقرأ أيضًا.. داء السكري من النوع 2: طعام حلو يحسن تنظيمه في الدم
يعمل النظام الغذائي كحصن ضد ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل تحلل الأطعمة إلى جلوكوز الدم (السكر)، ويمكن أن تسبب فواكه معينة ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم لأنها
تتحلل إلى جلوكوز بسرعة أكبر.
والأطعمة التي تتحلل بسرعة إلى جلوكوز لها مؤشر نسبة السكر في الدم (GI). تشمل الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع الموز والبرتقال والمانجو والعنب والزبيب والتمر والكمثرى.
"عليك أن تكون حذرًا" عند تناول ثمار عالية المؤشر الجلايسيمي. بدلاً من ذلك ، يجب أن تختار الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، والتي تشمل التوت والخوخ والكيوي والجريب فروت.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة
منخفضة أو متوسطة من GI تتحلل بشكل أبطأ وتسبب ارتفاعًا تدريجيًا في مستويات السكر في الدم بمرور الوقت. من المهم ملاحظة أن الالتزام الصارم بمؤشر GI يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في النظام الغذائي.
بعض الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي ، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس ، هي أطعمة يجب أن نتناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن ومع ذلك ، فإن استخدام مؤشر نسبة السكر في الدم لتحديد ما إذا كانت الأطعمة أو تركيبات الطعام صحية يمكن أن يكون مضللاً. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ليست بالضرورة غير صحية وليست كل الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي صحية.