تحذير لمرضى السكري: تجنب أي عصير فواكه

يحدث مرض السكري من النوع 2 بسبب ضعف إنتاج الأنسولين. هذا الهرمون مكلف بتنظيم مستويات السكر في الدم ولكن بدونه باعتدال، يمكن أن ترتفع مستويات الجلوكوز بشكل كبير، مما يتسبب في مضاعفات صحية مختلفة. لهذا السبب من المهم مراقبة نظامك الغذائي لمنع ارتفاع السكر في الدم.
اقرأ أيضًا:
داء السكري من النوع 2: أعراض تظهر على الجفون والرقبة والفخذ
في حين أن الأطعمة التي تحتوي على السكر تشكل خطرًا واضحًا على مستويات الجلوكوز في الدم ، قد لا يبدو عصير الفاكهة خطيرًا عليك ويحذر مرض السكري
في المملكة المتحدة من أن تناول مشروب شهير يمكن أن يتسبب في "ارتفاع كبير" في نسبة السكر في الدم.
يمكن أن يؤدي تناول مشروب بطعم الفواكه إلى زيادة خطر إصابتك بفرط سكر الدم ، مما يعني ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. السبب في أن تناول مشروب لذيذ يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم هو مؤشر نسبة السكر في الدم.
ويتم هضم وامتصاص الكربوهيدرات المختلفة بمعدلات
مختلفة، ويقيس مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) مدى سرعة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات في رفع مستويات السكر في الدم. على سبيل المثال، يضع GI عصير البرتقال بين 66 و76 على مقياس مكون من 100 نقطة.
يشرح مرض السكري في المملكة المتحدة قائلًا: "هذا يجعل عصير الفاكهة مشروبًا عالي المؤشر الجلايسيمي، ومن الأفضل تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم من قبل مرضى السكري في معظم الحالات".
يجب "من الناحية المثالية" تجنب عصائر الفاكهة أو "على الأقل" تقليلها. ويضيفون أن السبب في ذلك هو أن المشروب تمت إزالته من معظم الخشن ، مما يجعل من السهل شرب كميات كبيرة في فترة زمنية قصيرة.