وصفات جدتي.. طريقة عمل مهلبية بالقشطة بريحة وطعم زمان

المهلبية بالقشطة من أشهر الحلويات العربية التقليدية المعروفة، فضلاً عن فائدتها الصحية للجسم، نظراً لأن الحليب هو المكون الأساسي في تحضيرها، فهي سهلة و سريعة التحضير ولا تحتاج لوقت أو مجهود لتحضيرها، لذا تُعد الخيار الأنسب لتقديمها للضيوف خاصةً في العزومات المفاجئة.
اقرأ أيضاً..
طريقة عمل مهلبية مانجو بتكلفة على قد الإيد
مهلبية بالقشطة
وبمناسبة شهر رمضان و كثرة العزائم اليومية فيه، نقدم لكي
طريقة جديدة وصحية لنحضير الملبية، وهي المهلبية بالقشطة، نظراً لبساطة مكوناتها و توفرا في مطبخك بالضافة لسهولة تحضيرها و قلة تكلفتها.
مقادير تحضير مهلبية بالقشطة
لتر لبن
4 ملاعق كبيرة نشا ذرة
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة قشطة
فستق حلبي حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة عمل مهلبية بالقشطة
-في قدر، ضعي 3 أكواب
ونصف من الحليب وأضيفي السكر، واخلطي المزيج حتى يذوب السكر.
-في وعاء ثانٍ، ضعي نصف كوب من الحليب ونشاء الذرة، واخلطي المزيج حتى يذوب النشاء.
-ضعي مزيج الحليب والسكر على حرارة هادئة، وعندما يسخن المزيج، أضيفي مزيج الحليب والنشاء تدريجياً وقلّبي باستمرار.
-أضيفي القشطة وماء الورد، وحرّكي المزيج حتى يتجانس ثمّ ارفعي القدر عن النار.
-اسكبي المهلبية في كاسات أو طبق كبير واتركيها تبرد بالكامل.
-زيّني الوجه بالفستق الحلبي وقدميها بألف هنا وشفا.
"اطبخي وابعتيلنا" مسابقة بوابة "الوفد" لسيدات مصر خلال شهر رمضان