6 فوائد صحية مذهلة للفطر.. تعرف عليها

يعتبر الفطر من أبرز الأطعمة الصحية شهرة في العالم بسبب احتوائه على فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة اللازمة لصحة الإنسان كما أنه منخفض السعرات الحرارية والصوديوم، ولا يحتوي أي من الدهون، الكولسترول أو الجلوتين لذلك دخل عالم الطب والعلاج من أوسع أبوابه نظرًا لفوائده المتعددة التي يقدمها للجسم ،وفيما يلي أبرز تلك الفوائد وفقًا لموقع هيلث لاين.
اقرأ أيضًا.. 7 فوائد صحية مذهلة للتوت البري.. تعرف عليها
1- يوفر فيتامينات ب وفيتامين د
يمنحك الفطر كميات كبيرة من فيتامينات ب الأساسية التي يصعب الحصول عليها من أي مصدر آخر ،كما
أنه من الأطعمة النباتية القليلة التي تحتوي على فيتامين د ، الذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات.
2- يعزز المناعة
يعتبر الفطر مصدرًا جيدًا للسيلينيوم ، وهو معدن أساسي يحفز إنتاج الخلايا المناعية لتوفير حماية أفضل من الأمراض ،كما أن الخصائص الطبيعية المضادة للفيروسات والبكتيريا للفطر تدعم أيضًا جهاز المناعة.
3- يكافح الالتهاب
تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الفطر على مكافحة الالتهاب ،كما أنها تحمي خلاياك من
التلف الذي قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة.
4- يقلل من الكوليسترول
الفطر نفسه خالي من الكوليسترول ،لكن الشيء الصحي فيه هو أنه غني أيضًا بألياف الكيتين وبيتا جلوكان التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار ، وهو نوع الكوليسترول المرتبط بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
5- يحارب علامات الشيخوخة
يعمل اثنان من مضادات الأكسدة الموجودة في الفطر ، وهما الإرغوثيونين والجلوتاثيون على حماية جسمك من الإجهاد الذي يسبب علامات الشيخوخة الواضحة ،ويعد فطر بورسيني غني بشكل خاص بهذين النوعين من مضادات الأكسدة.
6- يقي من السرطان
أظهرت الدراسات الحديثة أن الفطر له آثار وقائية ضد سرطانات الثدي والمعدة والبروستاتا حيث يساعد الفطر في إبطاء نمو الورم والحد من انتشاره في الجسم .