الفوائد الصحية لزيت جوز الهند و 5 طرق لإدراجه في نظامك الغذائي

في البلدان الاستوائية حول العالم ، يُطلق على أشجار جوز الهند اسم "شجرة الحياة" ولسبب وجيه كل جزء من شجرة جوز الهند في الأعلى إلى الجذور في الأسفل ، يستخدم ويصنع في مجموعة من الأطعمة الصحية، وتشمل حليب جوز الهند وزيت جوز الهند وزيت جوز الهند.
فوائد زيت جوز الهند وفقًا لموقع "Boldsky":
- يدعم نظام المناعة الصحي : يحتوي على حمض اللوريك الدهني الذي له تأثير مفيد على صحة الجهاز المناعي.
- يحارب مسببات الأمراض : له خصائص قوية مضادة للميكروبات يمكن أن تساعد في الحماية من مسببات
الأمراض والعوامل البيولوجية الضارة الأخرى.
- يزيد من التمثيل الغذائي : تعمل الألياف والدهون معًا في زيت جوز الهند على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين عملية الهضم، وأظهرت الدراسات الحديثة أن الدهون في زيت جوز الهند يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول من الوقت.
- يقلل من مستويات الكوليسترول : يساعد على منع امتصاص الكوليسترول الزائد في الأمعاء. هذا يساعد على تقليل مخاطر المضاعفات الصحية والحالات المرتبطة بارتفاع الكوليسترول.
- يعزز وظائف المخ : أظهرت الدراسات الحديثة أن الدهون في زيت جوز الهند تعمل كمصدر وقود لخلايا الدماغ التي تحتاج إلى الجلوكوز. إنها تحسن وظائف المخ وتحمي الدماغ من التدهور المرتبط بالعمر الذي يمكن أن يؤدي إلى الخرف.
4 طرق لإدراج زيت جوز الهند في نظامك الغذائي :
1- ادهن زيت جوز الهند على الخبز المحمص الطازج أو الفطائر.
2- صلصة الفاكهة : تغمس الفاكهة الطازجة في زيت جوز الهند المذاب.
3- العصائر : استخدم زيت جوز الهند في العصائر والمخفوقات لإضافة الكريمة.
4- مخبوزات جوز الهند " اخبز المافن والكعك محلي الصنع بزيت جوز الهند بدلاً من الزينة المشتراة من المتجر.
5- تتبيلة السلطة : تذوب ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وتخلط مع تتبيلة السلطة الكلاسيكية.