طريقة عمل السمبوسك بالخضار

يعتبر السمبوسك من الوجبات السريعة التي يفضلها الجميع وهو عبارة عن ورق رقيق ممكن حشوه حلو أو حادق.
ونقدم لكم وصفة السمبوسك بالخضار:
المقادير :
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- كوب بطاطس قطع صغيرة
- كوب جزر شرائح
- كوب كوسة شرائح
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- لفة سمبوسك
- نصف لتر زيت للقلى
طريقة التحضير:
- يشوح الخضار مع الثوم فى الزيت، ثم يضاف الكركم والملح والفلفل الأسود
- تفرد شرائح السمبوسك وتحشى بجزء من خليط الخضار وتلف ويغرق طرفها، ثم تقلى فى الزيت