بالخطوات.. الملوخية بالجمبري على طريقة الشيف الشربيني

تعد الملوخية من الأكلات المصرية المميزة والتي يفضلها الكبير والصغير، والتي يتم تناولها بأكثر من نكهة على حسب الرغبة، لذا نقدم لكِ طريقة عمل ملوخية بالجمبري على طريقة الشيف الشربيني.
المقادير:
- ملوخية.
- جمبري.
- مرقة .
- بصل.
- ثوم.
- كزبرة جافة.
- زبدة .
- طماطم.
- ملح.
- فلفل.
طريقة التحضير:
ضعي إناء على النار، واغلي المرقة، وضعي فيها الملوخية مع الملح والفلفل، في طاسة على النار
ضعي الزبدة والثوم المفروم والكزبرة الجافة لعمل "الطشة".
في طاسة أخرى ضعي قليل من الزيت مع كزبرة خضراء وطماطم وبصل مفروم وثوم مفروم قلبيهم قليلا ثم اضيفي الجمبري حتى ينضج.
اضيفي خليط الجمبري إلى الملوخية، ثم "الطشة" وارفعيها عن النار.