دعوات لمكافحة إهدار الخبز فى تركيا

دعا نيازي تونج رئيس غرفة الخبازين بمحافظة باليكسير التركية اليوم الخميس إلى مكافحة إهدار الخبز فى تركيا واصفاً إياه بالثروة الوطنية.
وقال نيازى: إن مقدار ما تستهلكه تركيا من الخبز يوميا يصل إلى 80 مليون رغيف، يهدر منها5% ، مما يعني إلقاء4 ملايين رغيف خبز يوميا في سلة المهملات.
وبحسب الزمان التركية فقد أوضح نيازى أن متوسط ما تستهلكه باليكسير وحدها من الخبز يوميا يصل إلى 10 آلاف رغيف خبز، بما يقدر بحوالي خمسة آلاف ليرة تركية، ومن ثم ينبغي للمواطنين شراء ما يحتاجونه لغذائهم فقط لا أكثر، مشيرا إلى أن نسبة الهدر التى تلقي فى القمامة يمكن استخدامها فى اجتياز خطر المجاعة الذي يهدد العالم في الآونة الأخيرة، وسد احتياجات ما يقرب من سبعين دولة يبلغ عدد سكانها أقل من 4 ملايين نسمة مثل ليتوانيا وألبانيا وأرمينيا.