مفاجأة.. "الأكل اللذيذ" يساعد فى تخفيف الوزن

توصل علماء وباحثون إلى أن التركيز على نكهة الطعام، لا على الكمية، للبشر تجعلهم يشعرون بالسعادة ويخلصهم من الوزن الزائد.
وقد أجرى العلماء الكنديون والفرنسيون تجربة في هذا المجال شارك فيها أطفال ونساء ورجال فرنسيون وأمريكيون وغيرهم.
وعرض على مجموعة من طلاب المدارس الفرنسيين التركيز على نكهة الحلويات التي اعتادوا تناول وجبات منها. ثم اقترح عليهم أن يختاروا وجبة من كعكة الشوكولاتة. فاتضح أن الوجبات التي اختاروها كانت أصغر حجمًا مقارنة بوجبات أصدقائهم الذين لم يذكر لهم شيء عن حلوياتهم المحبوبة.
وهناك تجربة أخرى شارك فيها مجموعة من الأمريكيين الكبار قدمت لهم بوظة الشكولاتة التي جيء بها من مطعمين ممتازين، حيث قيل إنها تحتوي على الفانيليا ولديها نكهة التوت، فجعلتهم تلك الوصفة الجذابة يختارون وجبات أصغر بكثير من وجبات الزبائن العاديين ويدفعون ثمنًا أغلى.
ويعود سبب ذلك إلى أن هؤلاء الأشخاص لم يركزوا عادة على الشعور بالجوع بل على اللذة التي يتوقعون الحصول عليها.
من المعروف أن اللذة الناجمة عن تناول الطعام متناسبة عكسيًا مع كميته، وأن أول قطعة من الأكل هي ألذ قطعة، وتعد كل قطعة أخرى أقل لذة.