كشفت مصادر بسوق الأرز أن الارتفاع الأخير فى سعر الأرز والذى تجاوز 20 % جاء بسبب إصرار المضارب على زيادة سعر الاستلام من 350 قرشا للكيلو إلى 415 قرشا للكيلو نتيجة عدم حصولهم على مُستحقات العام الماضى. وأوضحت المصادر أن هُناك تكدسا فى الأسواق المحلية فى الأرز وأن سعر الكيلو يتراوح بين 450 قرشا وستة جنيهات حسب المناطق والشركات. وقال رجب شحاتة رئيس شعبة صناعة الأرز، أن الشعبة قدمت مقترح لوزارة التموين بإطلاق بيع الأرز التموينى لدى كافة المحلات والسلاسل التجارية وعدم قصر البيع على محلات بعينها. وأكد "شحاتة" أن ارتفاع سعر الدولار برىء من زيادة أسعار الأرز خاصة أن الإنتاج المحلى يفيض بشكل كبير عن حاجة الاستهلاك. وأوضح أن هناك حالة ركود شديدة فى سوق الأرز وأن زيادة السعر جاءت بعد طلب وزارة التموين والتجارة الداخلية شراء أرز لصرفه ضمن المقررات التموينية.