لسندوتش أمن وصحي..اليكِ مربى الفراولة

يقدم لنا الشيف على بكري طريقة عمل مربي الفراولة خاصة مع قرب دخول موسم المدرسة ، لتعدي لابنك سندوتش أمن وصحي
المقادير
كيلو فرالة مقطع
كيلو سكر
1كوب ماء
عصير ليمونه واحده
الطريقة
- تغسل الفراولة وتزال أعناقها وتقطع.
- نحضر قدر ونضع بها الفراولة والسكر والماء.
- توضع على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ، ثم تزاد الحرارة وتترك لتغلي 10 دقائق.
- يصفى الخليط من قطع الفراولة باستخدام المصفاة وتترك قطع الفراولة جانبا مع ترك المحلول السكري على النار ليغلي ويضاف عصير الليمون ويترك ليغلي حتى يغلظ قوامه.
- تخفف الحرارة وتضاف قطع الفراولة التي تم اخراجها سابقا بالمصفاة ، ويترك الخليط على النار ليغلي حتى ينضج المربي.