في رمضان .. للعزومات أصول وإتيتكت

شهر رمضان هو مناسبة تأتي كل عام وتتميز بعزومات ذات طابع مختلف لذا احرصي على أن تكون عزوماتك الرمضانية ناجحة باتباعك اتيكيت عزومات رمضان.
اتيكيت عزومات رمضان له قواعد أساسية:
أولاً: قائمة الطعام
احرصي على أن تكون قائمة الطعام في وجبة الإفطار الرمضانية قائمة صحية ، تحتوي على أصناف مثل، السلطة والشوربة والبروتين الحيواني والنباتي، ويفضل وجود الفاكهة بجانب أصناف الحلويات لتتناسب مع كل الأذواق حتى المرضي.
ثانياً : عدد المدعوين
يجب مراعاة أن يتناسب عدد الكراسي مع عدد المدعوين، فإذا كان عدد الكراسي أقل من عدد الضيوف فقومي بعرض كل اصناف الطعام مع وضع الأطباق والشوك والملاعق والسكاكين في ركن من السفرة كأنها بوفيه مفتوح وكل شخص يقوم بتناول طعامه بنفسه والأصناف التي يريدها.
واذا كان عدد المدعوين مساو لعدد الكراسي فعلينا التعامل مع المائدة علي أنها مائدتان مايقدم في الناحية اليمني يكرر في الناحية اليسرى، ويقدم الحلو في أخر الوجبة.
ثالثاً: وجود الأطفال
بالنسبة للأبناء الكبار في الولائم فينصحك الخبراء بتوفير مكان لهم علي السفرة إذا كانت تكفي واذا لم تكف فعليك بوضع مائدة أخرى خاصة بهم بجوار الكبار.
أما الأطفال الصغار الذين لم يصوموا بعد، فيجب إطعامهم قبل الدعوة بساعتين حتي لايتسببوا في إزعاج الضيوف، وأثناء الإفطار يجب شغلهم باللعب أو مشاهدة التلفزيون في مكان منعزل عن الكبار على أن يجلس معهم أحد الأبناء الكبار لتجنب حدوث ضرر.
رابعاً: اللياقة
البساطة هي مفتاح الوصول لقلوب الآخرين، هكذا ينصحك الخبراء بمراعاة الجانب الإنساني مع عدم الابتذال أو المبالغة في التهريج وطريقة التحدث مع المدعوين.
خامساً: أدوات المائدة
إذا كنت معتادة على استخدام الشوكة والسكين في تناول الطعام بينما لا يتناول المدعون طعامهم بنفس الأدوات فحاولي أن تتناولي طعامك بالملعقة أو بالشوكة فقط احتراماً لشعور الضيوف ولعدم إشعارهم بالحرج.
أخيراً: تذكري أن الغرض الأساسي من عزومات رمضان هو صلة الرحم وكسب الثواب بإفطار صائم في شهر الرحمة، فاحرصي على تبادل الزيارات والعزومات مع الأقارب وذوي الأرحام في هذا الشهر الفضيل.
وهناك مجموعة من القناط يجب أن تأخذها ربة المنزل في الحسبان قبل وضع خطة العزومات قبل الشهر تتمثل فيما يلي :
- احرصي على تحديد وقت العزومات مع زوجك، واتفقا سوياً على ترتيب العزومات حيث الأولوية ودرجات القرابة .
-يجب إبلاغ المعزوم بفترة سابقة لا تقل عن أسبوع، حتى يتثنى له ترتيب مواعيده وعدم الارتباط بأي عزومات في نفس اليوم .
- يمكن أن تقيمي عزومة كببيرة لمجموعة من الناس، شرط أن يكونوا متوافقين في شيء، كأن تجمعي الأقارب مثلاً ، أو أهلك وأهل زوجك ، فتكون فرصة جيدة للتقارب بينهم في رمضان ونشر المودة، أو قد تجمعي مجموعة من الأصدقاء لكِ ولزوجك لا يعرفون بعضهم ولكن يوجد بينهم شيء مشترك كالهواية مثلاً أو لديهم أطفال في نفس العمر ، هنا تكون فرصة جيدة للتعارف، وفرصتك أفضل في التوفير فمن المؤكد أنه سيتبقى أكل من العزومة بإمكانك وضعه في الفريزر للأيام التالية ، ولا تنسي تقديم منه مساعدة للمحتاجين .
- احرصي على توافق ألوان الطعام على المائدة، فلو وجدتِ أن أصناف الخضروات لونها بني ضعي بينها سلطات زاهية اللون، واحرصي على أن تكون الشوربات ذات ألوان فاتحة .
- على الزوج ألا يرهق زوجته بالطلبات الكثيرة بعد الإفطار فهي يجب أن تتواجد مع الضيوف لترحب بهم .
- أنتِ أيضا يجب ألا تنشغلي بتقديم الشاي والحلوى بعد الإفطار عن الضيوف فإذا شعروا بأنهم مصدر إرهاقك سينصرفون مبكراً، لذا حاولى تجهيز فناجين الشاي ومكوناته على منضدة قريبة في الصالون وما عليك بعدها إلا صب الماء المغلي فوراً ، وكذلك الأمر مع العصائر .
- إن لم يكن لديكِ مساعدين في المنزل، يفضل أن تستقدمي في العزومات الكبيرة طباخ أو سفرجي أو مساعدة عادية تزيل عنك بعض الأعباء حتى لا تكوني مرهقة أكثر من اللازم .
- يجب أن ترتبي الطعام على السفرة قبل الآذان .
- إذا كان ضيوفك معهم أطفال، جهزي مكان لإفطار الأطفال وليكن في غرفة المعيشة، واحرصي على أن يكون الطعام مناسب لهم وقطعي لهم اللحوم بحجم يناسبهم لتسهلي عليهم تناول الطعام .
اتيكيت المعزوم
- ميعاد الوصول إلى منزل العازم هو قبل الآذان ب 5 دقائق فقط، وليس قبل الافطار بساعة حتى يأخذ العازم وقته في ترتيب منزله وسفرته .
- يفضل التنويع في الهدية، وليس شرطاً أن تكون حلويات في حال العزومة الكبيرة لأنه من المؤكد أن غيرك سيأخذ حلويات ، ومن الممكن أن تكون هدية عملية يستفيد منها منزل العازم .
- يفضل الإنصراف بعد ساعتين من تناول الإفطار، وألا تزيد فترة الضيافة عن ذلك رأفةً بمدى إرهاق العازم .