فرصة لطلاب المرحلة الثالثة.. تعرف الجامعات والمعاهد في معرض أخبار اليوم التعليمي    رسميًا.. 24 توجيهًا عاجلًا من التعليم لضبط المدارس قبل انطلاق العام الدراسي الجديد 20252026    رابط نتيجة تقليل الاغتراب 2025 بعد انتهاء تسجيل رغبات طلاب الثانوية العامة 2025 للمرحلتين الأولي والثانية    يفضّل دخول السجن بدلًا من أن يتكلم.. لغز الرجل الصامت الذي يعطل المرور منذ 11 عامًا (فيديو)    "الجبهة الوطنية بالفيوم" ينظم حوارًا مجتمعيًا حول تعديلات قانون ذوي الإعاقة    تحت عنوان «حسن الخُلق».. أوقاف قنا تُعقد 131 قافلة دعوية لنشر الفكر المستنير    رسميًا بعد الزيادة الجديدة.. سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025    عيار 21 الآن بعد الانخفاض.. أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025 بأسواق الصاغة    مسؤول بالكرملين: «مكالمة ترامب وبوتين استمرت 40 دقيقة»    صفقة من أجلي.. ترامب يتحدث لماكرون عن خطة بوتين بشأن حرب أوكرانيا    رئيس وزراء اليابان شيجيرو إيشيبا يكتب ل«المصرى اليوم» .. المشاركة معًا في خلق مستقبل أكثر إشراقًا لإفريقيا: عصر جديد من الشراكة فى مؤتمر «تيكاد 9»    مقلب.. نجم ريال مدريد يثير قلق الجماهير قبل مواجهة أوساسونا    الزمالك يطمئن جماهيره على الحالة الصحية ل«فيريرا»    ارتفاع درجات الحرارة تصل 43.. الأرصاد تكشف حالة الطقس خلال الساعات المقبلة    مستند.. التعليم تُقدم شرحًا تفصيليًا للمواد الدراسية بشهادة البكالوريا المصرية    هشام عباس يعيش مع جمهوره على جسر الذكريات بمهرجان القلعة    وقت مناسب لترتيب الأولويات.. حظ برج الدلو اليوم 19 أغسطس    ما صحة إدعاءات دولة إسرائيل «من النيل إلى الفرات» في التوراة؟ (أستاذ تاريخ يوضح)    عشبة رخيصة قد توفّر عليك مصاريف علاج 5 أمراض.. سلاح طبيعي ضد التهاب المفاصل والسرطان    قد يسبب تسارع ضربات القلب.. 6 فئات ممنوعة من تناول الشاي الأخضر    مساعد الرئيس الروسي يكشف تفاصيل مكالمة بوتين وترامب    إنزال الكابل البحري «كورال بريدج» في العقبة بعد نجاح إنزاله في طابا    محافظ سوهاج يُقرر خفض تنسيق القبول بالثانوي العام إلى 233 درجة    من هونج كونج.. السوبر السعودي يشعل المنافسة بين رباعي القمة    فحوصات طبية ل معلول لتحديد مدى إصابته    هز الضمير الإنساني.. وفاة الطفل الفلسطيني "عبد الله أبو زرقة" صاحب عبارة "أنا جعان"    بكين: سيادة الصين على تايوان نتاج للانتصار في الحرب العالمية الثانية وتؤكدها الوثائق    مفاجأة حول عرض لانس الفرنسي لضم ديانج من الأهلي    هشام عباس مع جمهوره ورحلة مع الذكريات في مهرجان القلعة    جمارك مطار القاهرة تضبط مخدرات وأسلحة بيضاء ومستحضرات تجميل مُهربة بحوزة ركاب    حقيقة إصابة أشرف داري في مران الأهلي وموقف ياسين مرعي من مباراة غزل المحلة    رئيس وزراء السودان يوجه نداء إلى الأمم المتحدة بشأن مدينة الفاشر ويطالبها بالتدخل فورا    60.8 مليار جنيه إجمالي قيمة التداول بالبورصة خلال جلسة الإثنين    هشام نصر: وزارة الإسكان قررت سحب أرض فرع الزمالك في 6 أكتوبر    تواجه اتهامًا باستغلال الأطفال ومحرر ضدها 300 قضية.. 16 معلومة عن لعبة «روبلوكس»    محافظ الدقهلية يفتتح حمام سباحة التعليم بالجلاء بتكلفة 4.5 مليون جنيه.. صور    سعر التفاح والموز والفاكهة بالأسواق اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025    فلسطين.. إصابات بالاختناق جراء اقتحام الاحتلال مدينة بيت لحم    موعد مباراة بيراميدز والمصري في الدوري الممتاز والقناة الناقلة    شام الذهبي في جلسة تصوير رومانسية مع زوجها: مفيش كلام يتقال    حدث بالفن | مطرب مهرجانات يزيل "التاتو" وإصابة فنانة وتعليق نجل تيمور تيمور على وفاة والده    "رشاقة وفورمة الساحل".. 25 صورة لنجوم ونجمات الفن بعد خسارة الوزن    أحمد السبكي: "مش عارف رافعين عليا قضية ليه بسبب فيلم الملحد!"    وزير الزراعة: نسعى للوصول بالرقعة الزراعية إلى 13.5 مليون فدان خلال 3 سنوات    تأكيدًا لمصراوي.. نقل موظفين بحي الهرم في الجيزة على خلفية مخالفات بناء    ضياء السيد: الأهلي سيواجه أزمة أمام بيراميدز.. والتسجيل سيدين محمد معروف    حاول إنقاذ الصغير.. مصرع أب ونجله غرقًا داخل ترعة قرية الشيخ عيسى بقنا    إطلاق حملة لرفع وعي السائقين بخطورة تعاطي المخدرات    محاولة تهريب عملات ومخدرات.. مباحث مطار القاهرة تحقق ضربات أمنية ناجحة    مصرع طالب إعدادي غرقا في نهر النيل بقرية في الصف    «لو العصير وقع علي فستان فرحك».. حيل ذكية لإنقاذ الموقف بسرعة دون الشعور بحرج    ما علاج الفتور في العبادة؟.. أمين الفتوى يجيب    أمين الفتوى: تركة المتوفاة تُوزع شرعًا حتى لو رفضت ذلك في حياتها    هل يجوز قضاء الصيام عن الميت؟.. أمين الفتوى يجيب    رئيس «جهار» يبحث اعتماد المنشآت الصحية بالإسكندرية استعدادآ ل«التأمين الشامل»    هل المولد النبوي الشريف عطلة رسمية في السعودية؟    البحوث الفلكية : غرة شهر ربيع الأول 1447ه فلكياً الأحد 24 أغسطس    يعالج الكبد الدهني في هذه الحالة فقط- "FDA" توافق على دواء جديد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فن الإتيكيت في رمضان
نشر في صباح الخير يوم 25 - 08 - 2009

يأتي رمضان كل عام ويأتي معه الخير والبركات، وتأتي العزومات، ولأننا دائماً وأبداً نرغب في حياة لها ستايل وأصول نبحث في بروتوكول فن التعامل مع الحياة ومع الناس، نبحث في "الإتيكيت" لتكون حياتنا وأسلوبها دائماً أفضل.
لذلك قررنا أن نستضيف خلال السطور القادمة خبيرة "الإتيكيت" ماجي الحكيم لتلقي لنا الضوء علي أهم النقاط التي يجب أن نراعيها، وأهم النقاط التي يجب تجنبها خلال عزومات رمضان والعيد.
تؤكد ماجي الحكيم في كلامها أننا شعوب كريمة ومضيافة، ونقدم أصنافا عديدة من الطعام في عزوماتنا خاصة في الشهر الكريم، لكن الأهم الترحاب بالضيوف، ولكي تقومي بالترحاب بالضيوف لابد أن يكون هناك شخص مساعد لك في العزومة حتي لا يكون إعداد الطعام والمائدة كله علي عاتقك، وبعد الإفطار يقوم بجمع الأطباق فلا تشعرين بالتعب والإرهاق، ويصل هذا الشعور للضيوف، وحتي لا تكوني مشغولة عنهم وقت العزومة، فمن المفروض ألا تتركيهم بدونك مدة تزيد علي خمس دقائق، فالجميل في العزومة لمة العيلة أو الأصدقاء والتواصل وليس الهدف بالطبع مجرد الطعام والعزومة.
العزومة
ما هي الفترة اللازمة التي أوجه فيها الدعوة قبل يوم العزومة؟
- تتراوح الفترة اللازمة لتوجيه العزومة ما بين أسبوع وأربعة أيام حتي يستطيع الشخص المدعو تحديد أجندة دعواته سواء كان مدعوا أو داعيا إلي عزومة
هل يمكن لي أن أسأل من المدعو معي؟
- نعم، بل يجب علي صاحب الدعوة أن يخبرك دون أن تسأليه، وعليه أيضاً أن يختار المدعوين علي أساس أن تكون بينهم معرفة وتوافق.
ما الوقت الكافي قبل الاعتذار؟
- يمكن حين توجه لي الدعوة أن أعتذر لارتباطي من قبل في نفس اليوم بعزومة أخري، أو يمكن إذا حدث لي ظرف طارئ قبل العزومة بيومين أن أعتذر، وفي حالة الزوجات الحديثات يقضي العروسان إفطار أول يوم رمضان عند الذي سبق أن قدم دعوة الإفطار.
هل إذا كان وسط المدعوين أطفال يجلسون علي مائدة الإفطار؟
- يفضل إذا كان هناك أطفال غير صائمين أن يقدم لهم الطعام قبل الإفطار حتي تساعدهم أمهاتهم في تناول الطعام، ووقت الإفطار يجلسون لمتابعة أفلام الكرتون حتي تتمكن الأمهات من الإفطار بهدوء.
كثيراً ما يصل المدعوون بعد الإفطار من شدة الزحام.. فهل هذا ضد الذوق العام؟
- نعم هذا ليس من الذوق ولا يفضل أن يحدث أبداً، لأن المرور صعب والطرق زحمة، هذه معلومة نعرفها جيداً كلنا، ويجب أن نراعيها في الاعتبار عند النزول من البيت، لأن الحضور بعد الإفطار يربك أصحاب البيت ويصيبهم بالضيق.
هل اختيار قائمة الطعام التي ستقدم لها قواعد في الإتيكيت؟
- نعم لها قواعد أهمها عدم تقديم صنفين بلون واحد، أو ملامح واحدة، مثلاً لا أقدم طبقين بالبشاميل ولا أقدم صنفين من الطبيخ، ولا أقدم صنفين سائلين مثل الشوربة والملوخية، المفروض أقدم صنفا من كل نوعية طعام.
ما قواعد توزيع الطعام علي السفرة؟
- يفضل توزيع الأطباق الرئيسية علي السفرة بحيث تتنوع الألوان ولا تكون كلها داكنة، أو كلها ألوان فاتحة، لكن يفضل المزج مثلاً طبق الطيور بجواره طبق سلطة خضراء، يليه طبق كفتة، يليه طبق سلطة طحينة، أو بابا غنوج أو زبادي، وياريت يتم تزيين الأطباق الرئيسية بحلقات الجزر أو وردات مصنوعة من الطماطم أو ترنشات خيار، لأن هذا التزيين يعطي رسائل للمخ غير مباشرة، فيأتي لنا انطباع أن الأكل طازة، وشكله شهي والتزيين يعطي إحساسا بالاهتمام والترحيب.
ماذا نفعل إذا كان المدعوون أكثر من عدد الكراسي علي منضدة الطعام؟
- يمكن الاستعانة بمنضدة صغيرة مساعدة، أو وضع أكثر من منضدة صغيرة في نفس المكان، ويمكن الاعتماد علي نظام الأوبن بوفيه، والذي فيه نوفر أطباقا ويتم اختيار ما سنتناوله في الطبق ثم الجلوس في مكان بجوار السفرة، وفي نظام الأوبن بوفيه إذا كان هناك كبار سن يمكن أن نعد لهم أطباقهم نيابة عنهم بعد أن نسألهم عما يفضلونه وما علينا تجنبه من أطعمة، وغالباً في رمضان يتم وضع الحلويات علي منضدة مجاورة للمنضدة الأساسية، لأن في رمضان الحلو دائماً يتم تقديمه بعد الطعام بفترة وليس مع الطعام.
هل هناك قواعد إتيكيتية لتناول الحلويات خاصة الشرقية؟
- البسبوسة والأشياء الطرية تؤكل بالشوكة دون مشاكل، لكن المشكلة في الحلويات الناشفة مثل الزلابية وبلح الشام، فإذا كانت مقدمة وهي فوق طبق صغير من الورق الشفاف يمكن التقاط الورقة باليد ووضعها بالفم، أما إذا كانت موجودة دون هذا الغلاف الخارجي فيمكن التقاطها بعصا "الخله" التي من المفروض أن تكون موجودة بجوار الطبق، أو بشوك خاصة تشبه السيخ أصبحت متوفرة الآن في أشكال لطيفة، لكن لا يمكن التقاطها بالأصابع لسبب بسيط أننا إذا حاولنا مسح الأصابع في المنديل لن تنظف من السائل السكري الذي يحيطها.
هل في قواعد الإتيكيت أشياء يمكن التقاطها بالأصابع؟
- نعم هناك أشياء مثل البطاطس المحمرة، والمخلل خاصة الزيتون، والنواشف لأنها لن تلوث اليد، وأؤكد هنا أن تناول الزيتون المخلل يكون علي مرة واحدة وليس من المستحب أن أقضم الزيتونة وبعد أن أمضغها أخرج البذرة من فمي علي طرف الشوكة وأضعها علي الطبق الخاص بي.
العيد فرحة وكعك أيضاً
العيد الصغير يعني كعكا وعيدية فما الأصول في إعطاء العيدية والكعك؟
- العيدية تكون للأطفال، ويجب أن تكون نظيفة ومرتبة، وإذا كانت العيدية ستقدم لشخص كبير فيجب أن تكون في ظرف، أما الكعك فحين نقدمه لا يجب أن نلح في تناوله، ولا يجب أن نلح في السؤال عن رأينا في الكعك والمخبوزات التي صنعناها.
ما يجب أن نراعيه في تناول كعك العيد؟
- أولاً لا يجب أن نأكل الكعكة أو الغريبة أو البيتي فور علي قضمة واحدة ونملأ الفم، فعلينا قضم الكعكة علي قضمتين أو ثلاث، وعلينا ألا نتناول الشاي أو العصائر مع الكعك فهذا ليس صحيحاً، لأن الفم يكون مملوءا ولا يجب أن نشرب شيئاً وقتها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.