يقدم لنا الشيف ايمن العطار طريقة عمل السمبوسك بالمنزل المقادير 1 كيلو دقيق 200 جرام زبده 2 بيضه معلقه ملح ومعلقه سكر نصف معلقه صغيره خميره فوريه ماء للعجن الطريقة - نقلب الدقيق مع السكر والملح والخميره والزبده بشكل جيد، ونضيف الماء إلى أن تصير العجينة متماسكة. - تترك العجينة ربع ساعة، ونبدء في فردها وتقطعها على شكل دوائر وتحشي بالحشو المفضل لدينا. - نقوم بتقفيل السمبوسك، وتخزن في اكياس بالفريزر لوقت قليها .