كشرى بالعدس الأصفر

المقادير
2كوب ارز
كوب عدس
2بصلة متوسطة مقطعة
سمن
ملح-فلفل-كمون
الطريقة
ينقى الارز والعدس ويغسلو.
يحمر البصل فى السمن ثم ينشل فى مصفاة ويترك القليل.
يضاف كوب ونصف من الماء والملح والفلفل والكمون الى البصل المتبقى والسمن.
يترك على النار حتى يغلى.
يضاف الارز والعدس الى الماء ويترك حتى يتشرب.
تهدأ الحرارة ويترك نصف ساعة حتى ينضج.
يغرف الارز بالعدس فى طبق ويوضع البصل المحمر على السطح