الكنافة بالموز ..هتاكلي صوابعك وراها

يقدم الشف هشام ماجد طريقة عمل الكنافه بالموز
المقادير
نص كيلو كنافه مقطعه
نص كيلو موز
معلقتين سكر بدره
نص كوب سمنه
معلقة فانليا
نص كيلو حليب
نص كوب نشا
شربات ثقيل
ربع كيلو موز
الطريقه
- نقطع الكنافه ونضع عليها السمنه وسكر البدره مع التقليب جيدا ونص معلقة فانليا.
نقسمها قسمين
- القسم الاول فى الارضيه ونضع عليه الكريمه (( مهلبيه بدون سكر)) ونقطع عليها الموز ونغطيها ونرش عليها قليل من السمنه ونضعها بالفرن 180 درجه
الكريمه
نص كيلو حليب اول ما يغلى على النار نضع عليه النشا المزوب فى نص كوب ماء مع التقليب المستمر ينزل من على النار يترك ليبرد قليلا ثم نضعه فى منتصف الكنافه
الشربات
2 كوب سكر +كوب ماء+نص ليمونه+فانليا
بعد غليان الشربات 3 دقائق ننزله من على النار حتى لا يتغير لونه وطعمه
بالهنا