تارت الكنافة بالفواكه

يقدم لنا الشيف هشام ماجد طريقة عمل تارت الكنافة بالفواكه
مقادير الكنافة:
1/2 كيلو كنافة
نص كوب سمنه سايحه
معلقتين سكر بدره للكنافه
كوب شربات
كوب كريمه لبانى مخفوق بدون سكر
فواكه مشكله
مقادير الشربات:
2 كوب سكر
كوب ماء
نص ليمونه
نص معلقة فانليا
طريقة عمل الشربات:
يخلط 2 كوب سكر مع كوب ماء ونصف ليمونه وبعد غليانه بثلاث دقائق ينزل من على النار ويضاف إلى الشربات فانليا أو ماء ورد.
طريقة عمل الكنافة:
- نقطع الكنافه قطه صغيره جدا ونضعها بمضرب العجن ونسكب عليها معلقة سكر بودره + فانليا + نص كوب سمنه او زبده سايحه.
- تفرد بصينيه ونقوم بعمل حروف عاليه للكنافه داخل الصينيه حتى تاخذ شكل التارت تقريبا.
- نضعها فى الفرن درجة الحراره 200 لمده 15 دقيقه تاخذ اللون الذهبى تخرج وتسقا بالشربات الثقيل وتترك حتى تبرد نخرجها من الصينيه بهدوء وحرص وتوضع فى طبق التقديم يوضع عليها الكريم وتزين بالفواكه.