ظهرت بعض الشوربات الغريبة على سفرتنا المصرية ولكنها تضفى بعض اللذة والطعم الرائع، جربى هذة الوصفة لعمل شوربة قرع العسل المقادير · 2 كوب كبير من مكعبات القرع العسلي. · 1 حبة صغيرة بصل مفروم. · 1 فص ثوم مهروس. · 1 حبة متوسطة جزر مكعبات. · 3 أكواب ماء. · 1 مكعب مرق دجاج (اختياري). · ملح وفلفل أبيض. · 1 م/ص زبدة. · 1 م/ك زيت نباتي. الطريقة · في قدر على النار يُسخن الزيت والزبدة ثم يُضاف البصل مع التقليب ثم الثوم المهروس والجزر مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة. · تٌضاف مكعبات القرع ثم الماء الساخن ومكعب المرق والملح والفلفل ثم يُترك المزيج ليغلي على نار متوسطة لمدة 5دقائق ثم تخفف الحرارة ويترك المزيج حتى ينضج القرع تماما. · تُضرب الشوربة في الخلاط أو بواسطة الخلاط اليدوي وتقدم.