طريقة تحضير مولتن كيك

مولتن كيك من أكثر الحلويات التي يقبل الكثير من الأشخاص على تناولها وبالأخص الأطفال، وذلك لأنها تتكون من كيكة مصنوعة بالكاكاو المضاف لها قدر كبير من الصوص الشيكولاته الذى يعشقه العديد.
تتعدد طرق تحضير ووصفات مولتن كيك ، كما أن هناك العديد من الوصفات المختلفة والسهلة والمجربة التى يمكنك تطبيقها فى المنزل للحصول على مذاق طيب ل مولتن كيك.
طريقة تحضير مولتن كيك فى البيت
مقادير مولتن كيك فى البيت
1 كوب شوكولاتة مبشورة
نصف كوب زبدة
3 بيض
فانيليا
4 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة دقيق
رشة ملح
رشة قرفة
للتزيين
سكر بودرة
آيس كريم
صوص شوكولاتة
نعناع طازج
طريقة تحضير مولتن كيك فى البيت
توضع الزبدة والشوكولاتة المبشورة في كازرولا باردة على النار وتقلب حتى تذوب
يوضع في بولة البيض والفانيليا والسكر البودرة والقرفة، مع التقليب جيدا
توضع الشوكولاتة على خليط البيض ويوضع الدقيق والملح وتقلب جيدا
تدهن صنية الكيك بالزيت وتعفر بالكاكاو ويصب خليط المولتن كيك في القالب وتدخل في فرن 180 درجة لمدة 15 دقيقة
تترك دقيقتان بعد الخروج من الفرن
تقلب في طبق وتزين بسكر بودرة وآيس كريم، وتقدم
طريقة تحضير مولتن كيك دايت
مقادير مولتن كيك دايت
110 جرام زبدة
110 جرام شيكولاتة غامقة مبشورة
50 جرام سكر
2 بيضة
صفار بيضة
2 ملعقة كبيرة دقيق
رشة ملح
فانيلا
التزيين
ايس كريم فانيلا
طريقة تحضير مولتن كيك دايت
ذوبي الزبدة ثم ضيفي الشكولاتة
اخفقي البيض مع السكر والفانيلا ثم ضيفي لشكولاتة وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي الدقيق وقلبيهم وضعيهم في قوالب الكب كيك
ادخليها الفرن على درجة حرارة 150 لمدة 20 دقيقة وقدميها مع الايس كريم
طريقة عمل مولتن كيك بدون بيض
مقاديرمولتن كيك بدون بيض:
100 جرام شوكولاتة
ملعقتين كبيرة زبدة
كوب حليب
ملعقتين سكر
3 ملاعق كبيرة دقيق منخول
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
فراولة للتزيين
طريقة تحضير مولتن كيك بدون بيض:
نضع الشوكولاتة والزبدة في حمام ماء حتى الذوبان
بعد ذوبان الشوكولاتة والزبدة نضيف كوب الحليب والسكر والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا
نقلبهم جميعا حتى التجانس
ندهن القوالب بزيت ثم نضع ملعفة كاكاو بودر ونوزعه في جميع أطراف القالب حتى لاتلتصق المولتن كيك في القالب.
نسخن الفرن مسبقا ونضع فيه قوالب المولتن كيك على درجة حرارة مرتفعة لمدة 10 دقائق فقط , أو حتى ينضج سطح الكيك فقط
نقوم بإخراج المولتن كيك من القالب وتقديمها في طبق مسطح
يمكننا تزيينها بالفراولة