فوائد زيت جوز الهند

سلط موقع "ميديكال نيوز توداى" الضوء على فوائد زيت جوز الهند، حيث أفاد أن هناك فوائد صحية محتملة لاستهلاك زيت جوز الهند، تتمثل فى خفض محيط الخصر، وتحسين حساسية الإنسولين لمرضى السكر من النوع 2. وقد أثبتت الدراسات العلمية أن الوجبات الغذائية التى تحتوى على زيت جوز الهند، تحسن من مستويات الجلوكوز وتقلل تراكم الدهون فى الجسم بالمقارنة مع الوجبات الغذائية عالية الدهون، كما تبين أيضاً أنه يحافظ على عمل الإنسولين فى الجسم، حيث إنه يحسن من حساسية الأنسولين فى مرضى السكر من النوع 2. ولاحظ الباحثون أن المشاركين فى الدراسة الذين اتبعوا النظام الغذائى الذى يحتوى على زيت جوز الهند، كان 40٪ منهم قد تحسن لديهم مستويات السكر فى الدم. ووجد الباحثون أن أكثر من 60% من المشاركين قد انخفض محيط الخصر لديهم عند وضع زيت جوز الهند ضمن النظام الغذائى الخاص بهم. وأظهرت دراسة أخرى أن المشاركين الذين استهلكوا 18- 24 جراما من زيت جوز الهند فى اليوم كجزء من برنامج لخسارة الوزن لمدة 16 أسبوعاً، قد أدى إلى مزيد من فقدان الوزن وفقدان الدهون بالمقارنة مع زيت الزيتون. وتشير هذه النتائج إلى أن استبدال الزيوت عالية الدهون بزيت جوز الهند قد يساعد فى برامج خفض الوزن. وبالمقارنة مع غيره من الزيوت، وجد أن زيت جوز الهند يحتوى على 2.6٪ سعرات حرارية أقل، ولكن نضع فى اعتبارنا أن جميع الأطعمة الغنية بالدهون والزيوت كثيفة بالوحدات الحرارية.