تحذيرات من ارتفاع أسعار اللحوم خلال الأيام القادمة

كتب/علي رجب وهالة عبد اللطيفتشهد الأسواق ارتفاع في أسعار الحوم وذلك مع اقتراب عيد الاضحي المبارك فقد توقع الخبير الاقتصادي الدكتور مختار الشريف جامعة المنصورة في تصريحات لالنهار بان تشهد الأسواق ارتفاعا في أسعار اللحوم خاصة مع اقتراب عيد الاضحي المبارك .وأضاف الشريف بان تشهد الأسواق أيضا ارتفاعا في أسعار المواشي وخراف الأضاحي عن العام الماضي وطالب الشريف الحكومة بالتدخل السريع ومبكرا في مواجه ارتفاع أسعار اللحوم والأضاحي عن طرق الاستيراد وأكد الشريف علي ضرورة أن تدعم الدولة عملية البحث العلمي لأنه له دور كبير في حل أزمات ارتفاع الأسعارفيما أكد الدكتور سيد جاد المولى وكيل الوزارة للطب البيطري بالجيزة أن مشكلة اللحوم في مصر ليست وليدة هذا العام فقط، وإنما هي مشكلة متراكمة منذ أكثر من 10 سنوات.ورأي سيد جلد المولي بأن الحل السريع لحل أزمة اللحوم يكون عن طريق الاستيراد من الخارج سواء حي أو مذبوح أو مجمد.وعن الأسباب التي تؤدي ارتفاع أسعار قال وكيل الوزارة للطب البيطري بإن الأسباب مختلفة ومتعددة منها ضعف التعداد الحيواني داخل مصر، وضعف طبيعة الأرض الزراعية، وعدم وجود المراعي الكافية لاستيعاب أكبر كمّ من الإنتاج الحيواني.وأشار جاد المولي إلى ان التعاون الملحوظ بين مصر والعديد من الدول والعديد من الدولة الأفريقية، خاصةً السودان وأثيوبيا، لزيادة إنتاج الثروة الحيوانية داخل أفريقيا استطاعت الحكومة معها ان تواجه ارتفاع الأسعار .ولكن كان هناك وجه نظرة مختلف من قبل أستاذ الرقابة الصحية بكلية الطب البيطري فقد اكد الأستاذ الدكتور فتحي النواوي أستاذ الرقابة الصحية بكلية الطب البيطري جامعة القاهرة أن أحد أسباب عدم وجود ثروة حيوانية قوية داخل مصر هو عدم تفعيل البحث العلمي واعدم اهتمام الدولة بدعم البحث العلمي بصورة جيدة وبالشكل المثالي المطلوب سواء من الدولة أو من جانب رجال الأعمال.وأوضح النواوي بان الدعم له أهمية كبري وذلك حتى يستطيع الباحثون تنفيذ الخطط البحثية التي تؤدي بدورها إلى زيادة في إنتاجية الثروة الحيوانية، وتحدّث عن الأنواع المختلفة للثروة الحيوانية، منها الثروة الداجنة والسمكية، وصناعة إنتاج اللحم الأحمر، واللبن، وغير ذلك، وشدد على أهمية تنمية الثروة الحيوانية المحلية من خلال تحويل اللحم البتلو إلى كندوز.