اكتشف العالم الياباني يوشيهيكو كوجا أن تناول الآيس كريم في بداية وجبة الإفطار يحفز العقل ويعزز رد فعله بصورة أسرع. بالإضافة إلي تحفيز قدرة العقل علي معالجة المعلومات. قال يوشيهيكو كوجا - وهو أستاذ في جامعة كيورين في طوكيو. وفق ما نقلته صحيفة "ذي اندبندنت" البريطانية أمس إن التجربة استندت علي تناول أشخاص ثلاث ملاعق من الآيس كريم كأول شيء في الصباح. ثم استخدام الكمبيوتر لإكمال عدد من التمارين العقلية. ووجد كوجا أن الأشخاص الذين تناولوا الآيس كريم لديهم رد فعل سريع. وكانوا أفضل في معالجة المعلومات من مجموعة الأشخاص في نفس التجربة الذين لم يتناولوا الآيس كريم علي الإفطار.