أكلات.. بديلة عن اللحوم

مع اقتراب عيد الأضحي وبسبب ارتفاع أسعار اللحوم نقدم لكم مجموعة من الأكلات البديلة عن اللحوم وفي نفس الوقت صحية ومفيدة للجسم ومن أهمها منتجات الألبان من اللبن والجبنة بأنواعها والزبادي وسلطة الزبادي والجبنة بالطماطم مع زيت الزيتون والجبنة القريش مع السبانخ لحشو السمبوسك بدل اللحمة المفرومة وكل هذه الوصفات تستخدم في وجبة الإفطار والعشاء.
البيض: البيض بروتين بديل عن اللحمة يمكن استخدامه في جميع الوصفات والمعجنات والحلويات ويتم تقديمه بأشكال كثيرة مثل المسلوق والأوملت والشكشوكة والبيض بالفول وعجة البيض بالخضار وبيتزا البيض.
الأسماك ومنتجاتها:
منها السمك المشوي والمقلي وصينية السمك بالخضراوات وكفتة السمك وشوربة السي فود والأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ مع البصل والليمون والسردين والتونة وسلطة الرنجة وسلطة التونة وبطارخ الرنجة والأنشوجة والملوحة.
هناك بدائل أخري عن اللحوم والأسماك والدجاج مثل البقوليات التي تحتوي علي نسبة عالية من البروتين النباتي منها الفاصوليا البيضاء والحمراء واللوبيا والحمص والترمس ويمكن استخدام كل نوع مع سلطة وعيش وزيت زيتون أو مع الأرز.