أجرت الهيئة الأوروبية لسلامة الطعام. دراسة حول الكافيين في القهوة. بعد أن أثارت بعض الدول مخاوف من تأثير الكافيين علي الصحة خاصة علي القلب والجهاز العصبي و مخاطر محتملة علي الأجنة في الأرحام وخلصت الدراسة إلي أن استهلاك 400 ملليجرام من الكافيين في اليوم. لا يشكل مخاطر علي سلامة الكبار والنساء غيرالحوامل وأن علي المرأة الحامل ألا تستهلك أكثر من 200 ملليجرام حماية للجنين.