المقادير: دقيق ماء ملح فقط. الطريقة: نضع الدقيق والملح في إناء ويعجن بالماء حتي تصبح مثل عجينة السمبوسك.. تفرد بالنشابة ثم تقطع شرائح طولية رفيعة مثل المكرونة الأسباجتي وهناك ماكينة مخصوص لصناعة المخروطة. نحضر قطعة شاش نظيفة وضعها علي حمام بخار ونضع بداخلها المخروطة وتغلق بشرائح العجين حتي تنضج ويقدم معها العسل الأسود أثناء الأكل.