"التفاح والسمك".. أقوى الأسلحة لمقاومة السرطان

السرطان كابوس يهدد العالم بأكمله، وبخاصة سرطان الرئة وهو أكثر سرطان انتشارًا بين الرجال، وثالث أكثر سرطان انتشارًا بين النساء.
وبحسب تقرير ل"سي إن إن"، تقوم بعض الأطعمة بالوقاية من سرطان الرئة بالذات، والتي أظهرت الأبحاث أنها قد تقلل نسبة الإصابة به حتى 40 بالمائة.. وتتعرفون فيما يلي على بعض هذه الأطعمة:
التفاح: يكثُر في التفاح، وخصوصاً في قشرته، مركّب ال "فلافونويد" العضوي الواقي من سرطان الرئة. والسبانخ هو من الأطعمة الأخرى الغنية بال"فلافونويد".
الثوم والبصل: أظهرت دراسة صينية أن تناول فص ثوم مرتين أو أكثر في الأسبوع يقلل إمكانية الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 44 بالمائة، نظراً لمركب كبريتي موجود فيه. لكن تذهب فائدة هذا المركب في الثوم المطهي أو المخلل. في المقابل، وتناول البصل مطهيًا يقلل نسبة الإصابة بسرطان الرئة.
السمك: أظهرت دراسة أجريت في العام 2012 أن تناول السمك بكميات كبيرة مرتبط بتراجع واضح في خطوة الإصابة بسرطان الرئة، بنسبة قد تصل إلى 21 بالمائة.
الشاي الأخضر: أظهرت دراسة شملت 100 ألف شخص تقريبًا أن الشاي الأخضر مرتبط بتقليل إمكانية الإصابة بالسرطان في الرئتين والبروستات والمبيض. ويساعد عصر الليمون على الشاي الأخضر بجعل امتصاص المركبات المفيدة فيه أسهل على الجسم.
الدجاج: أظهرت الدراسات أن تناول اللحوم المعالجة كالنقانق واللحم المقدد، بالإضافة إلى تناول اللحوم الحمراء، مرتبط بزيادة كبيرة في خطورة الإصابة بمختلف أنواع السرطان. في المقابل، بيّنت دراسات أخرى أن تناول الدجاج يقلل نسبة الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 10 بالمائة.