دراسة : الإفراط بأكل اللحوم ووجود البكتيريا في الأمعاء يرفع أخطار الإصابة بالسرطان

اظهرت نتائج دراسة اعدها مركز بحوث الامراض السرطانية بمدينة هايدلبيرغ الالمانية ونشرت هنا ان الافراط في تناول اللحوم ووجود البكتيريا الضارة في افرازات المعدة بكثرة يؤدي الى زيادة مخاطر الاصابة بالسرطان الخبيث بصورة قوية . وذكرت الدراسة التي شارك فيها حوالي 400 مريض من عشر دول اوروبية ان لحوم الطيور والدواجن "لاتشكل خطرا على الصحة" وان كل انسان تقريبا يعاني من البكتيريا في افرازات المعدة الا ان تلك البكتيريا لاتلاحظ من معظم البشر. وقالت ان العلماء لم يتمكنوا من التوقف بصورة دقيقة على العلاقة بين البكتيريا الضارة في افرازات الامعاء والافراط في تناول اللحوم وتسبب ذلك بالسرطان بيد انهم لم يستبعدوا ان يؤدي هذان الامران معا الى التهابات في الامعاء تؤدي بدورها الى الاصابة بسرطان المعي . واضافت الدراسة ان تناول اللحوم يعتبر في غاية الاهمية لتوفير الحديد اللازم في الجسم البشري وان كثرة الحديد تشجع على بناء عنصر نتروسامينين المسؤول عن تسبب الامراض السرطانية . وقالت ان نصف الذين يعانون من امراض سرطانية على مستوى عالمي هم من الذين يعانون من سرطان المعدة . واضافت ان 11844 المانيا توفوا العام الماضي بسبب الاصابة بالسرطان من بينهم 60 بالمائة من الرجال و 40 بالمائة من النساء.