الصحة للمصريين :احذروا الفسيخ فى شم النسيم

أصدرت وزارة الصحة و السكان بيانا اليوم طالبت فيه المواطنين بالامتناع عن تناول الفسيخ ، نظرا لما يمثله من خطر داهم على صحتهم ، مشيرة إلى أن طريقة تحضيره غالباً ما تكون غير آمنة من الناحية الصحية لقلة استخدام الملح بالفسيخ .
وأشار “البيان” إلى أن هناك نوع من الفسيخ تستخدم فيه الأسماك الطافية على سطح الماء، والتي قد نفقت وتعرضت لأشعة الشمس، وبدأت تنتفخ وتتحلل وانبعثت منها رائحة كريهة ، ثم يضاف إليها بعد ذلك قليل من الملح ويتم بيعها على أنها فسيخ بعد 3 أو 4 أيام ، مؤكدة أن الخطر الذي يمثله تناول هذا النوع من الفسيخ قد يصل إلى الشلل التام أو الوفاة
ووفقا لماوكالة اونا ناشدت الوزارة المواطنين التوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم فوراً عند ظهور أي أعراض مرضية خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ وذلك لإنقاذ حياته ، حيث يتم إعطاء المصاب المصل المضاد للسم وهو العلاج الوحيد له والمصرح به ، ويتم عن طريق الحقن الوريدي ليتعادل مع جزيئات السم الذي يؤثر على الجهاز العصبي للإنسان، وهو عبارة عن زجاجة ” 250 مللي ” وقد يحتاج المصاب إلى 3 زجاجات من المصل ، مضيفة أن عمر المصل المضاد في الدورة الدموية يتراوح من 5 – 8 أيام ، وتزداد فاعليته عندما يؤخذ في الأيام الأولى من الإصابة ليمنع تطور الحالة وللحفاظ على سلامتها ، وتصل تكلفته لعلاج المريض الواحد إلى 60 ألف جنيه .
وأوضحت أن الأعراض الأولى للتسمم تظهر خلال من 8 – 12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث وهي زغللة في العين وازدواجية في الرؤية وجفاف بالحلق وصعوبة في البلع وضعف بالعضلات تبدأ بالأكتاف ، والأطراف العليا ، وتنتقل إلى باقي الجسم وضيق بالتنفس وفشل في وظائف التنفس من الممكن أن تؤدي إلى الوفاة .
وأشارت إلى أن السموم الموجودة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة عشر دقائق مثل القلي في الزيت .
يذكر أن “التسمم الممباري” الناتج عن أكل الفسيخ الملوث قد حدث بصورة وبائية سنة 1991 وأصاب 90 حالة في شم النسيم وأدى إلى وفاة 18 حالة ، وتم إنقاذ الباقي بإعطائهم المصل المضاد ، وفي عام 2007 حدثت 49 حالة منهم 9 حالات وفاة ، أما حالات “التسمم الممباري “التي حدثت خلال عام 2008 هي 26 حالة إصابة منهم 4 وفاة ، وفي 2009 حدثت 16 إصابة منهم 2 وفاة ، وفي 2010 23 حالة منهم حالتين وفاة ، ولم تحدث حالات مؤكدة خلال عامي 2011 و 2012 .