شهدت الأسواق المصرية خلال الأشهر الأولى من عام 2017 ارتفاعًا غير مسبوق في الأسعار بعد التصاعد الكبير الذي شهدته أسعار العملات خاصة الدولار. ولا تشير التوقعات لانخفاض الأسعار ونحن على مشارف شهر رمضان الكريم، بل يتوقع خبراء العملات أن الفترات المقبلة سوف تشهد زيادة كبيرة في أسعار العملات مع عدم عرض البنوك المصرية للدولار، فقد يشهد الدولار ارتفاعًا يصل إلى 25 جنيهًا مصريًا وذلك للعديد من الأسباب ومنها زيادة العرض والطلب في شهر رمضان على الدولار وقلة المعروض سوف تجعل سعره في تصاعد مستمر، وزيادة قوة الاستيراد الفترات المقبلة نتيجة عدم وجود صناعات مصرية. والتقارير الصادرة عن الغرف التجارية تؤكد أن هناك ارتفاعًا في أسعار العديد من السلع الغذائية وتشمل الخضراوات والسكر والدواجن واللحوم والبيض والدقيق. الخضراوات في ارتفاع مستمر ما زال مسلسل ارتفاع أسعار الخضراوات مستمرًا، ويؤكد تجار الخضراوات أن أسعار الخضار تشهد زيادة تقدر بحوالى 70% مثل البطاطس التى ارتفع سعرها إلى 4 جنيهات، والطماطم التي وصل سعرها ل8 جنيهات والفاصوليا الذى وصل سعرها إلى 10 جنيهات والبامية سعرها 30 جنيهًا، ويؤكد تجار الخضراوات أن الأسعار دائمًا ترتفع قبيل شهر رمضان بحوالى أسبوع ثم تعود للانخفاض ثم يزيد سعرها قبل العيد، والسبب يرجع إلى الإقبال المتزايد على الشراء والتخزين لموسم رمضان والعيد خوفًا من زيادة الأسعار ويرى أن سبب ارتفاع أسعار الخضراوات يرجع إلى ارتفاع الأسمدة الزراعية وتحكم التجار الكبار فى السوق. أسعار غير مسبوقة لدواجن رمضان يؤكد الدكتور علاء رضوان الخبير الاقتصادي وعضو غرفة الصناعات الغذائية أن كيلو الدواجن المستوردة من البرازيل يصل سعره بعد إضافة الرسوم الجمركية ونسبتها 30% التى قررتها الحكومة أواخر العام الماضى الى 45 جنيهًا للكيلو لذا أحجم المستوردون عن استيرادها فى الوقت الذى تقوم فيه الشركة القابضة للصناعات الغذائية بطرح هذه الدواجن فى المجمعات الاستهلاكية ب30 جنيهًا للكيلو لأنها معفاة من الرسوم الجمركية ولديها مخزون كبير لسد احتياجات الأسواق بينما جهاز الخدمة الوطنية يطرحها ب27 جنيهًا فى الوقت الذى وصلت فيه أسعار الدواجن المحلية الحية ما بين 27 الى 28 جنيهًا للكيلو وإذا تم ذبحها وتعبئتها تصل تكلفتها الى 36 جنيهًا للكيلو مشيرًا إلى أن حجم الاستهلاك من الدواجن يتزايد فى رمضان من كل عام إلى 100 ألف طن فى هذا الشهر، حجم المستورد منها يبلغ 20 ألف طن. أما الإنتاج المحلي من الدواجن ففي خلال ثلاثة أشهر فقط ارتفع سعر الكتكوت من نصف جنيه إلى حوالي 12.5 جنيه، وبينما يبرر المنتجون هذا الارتفاع بأنه يأتي استجابة لقوى الطلب في السوق، يتهمهم التجار بالممارسة الاحتكارية ويحذرون من قفزات قادمة في أسعار الدواجن، خاصة مع اقتراب شهر رمضان. لحوم رمضان أسعار نار توقع شلبي جابر، سكرتير شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، ارتفاع أسعار اللحوم البلدية خلال شهر رمضان بنسبة تصل إلى 5 جنيهات في الكيلو عن الأسعار الموجودة حاليًا في الأسواق، وأرجع السبب للتجار الذين يخزنون العجول في الوقت الحالي وطرحها بأسعار مرتفعة خلال شهر رمضان لتحقيق مكاسب مرتفعة نظرًا للإقبال الشديد على شراء اللحوم في رمضان. وتابع "شلبي" في تصريحات صحفية أن نقص المعروض من الثروة الحيوانية وضعف الإنتاج المحلي والاعتماد على الاستيراد من أهم عوامل زيادة الأسعار . ويتراوح سعر كيلو البتلو ما بين 150 جنيهًا إلى 200 جنيه في بعض المناطق بينما يسجل الضأن أسعار تتراوح ما بين 110 جنيهات إلى 130 جنيهًا للكيلو الواحد. أما بالنسبة للحوم المستوردة فإن الإسعار العالمية لم تتغير لكن تراجع قيمة الجنيه جعلت أسعار هذه اللحوم تتحرك لتبلغ 80 جنيها للكيلو المذبوح المبرد وهى لحوم تستورد من البرازيل والهند وأستراليا أما اللحوم الحية التى تستوردها الحكومة من إثيوبيا والسودان ويتم ذبحها فى مجازر محلية فتباع بأسعار تتراوح بين 90 إلى 100 جنيه للكيلو. ارتفاع جنوني في بورصة الأسماك كما شهدت لأول مرة بورصة الأسماك ارتفاعًا جنونيًا حيث وصل سعر بلطي الغلابة ما بين 30 ل 35 جنيهًا للكيلو بعد أن كان سعر الكيلو لا يزيد على 15 جنيهًا، فضلاً عن ارتفاع سعر سمك البوري ما بين 45 ل 55 جنيهًا وسمك المكرونة وصل ل40 جنيهًا للكيلو والماكريل ل25 جنيها الكيلو، ما تطلب مقاطعة شرائه في العديد من المحافظات تحت شعار "خلوه يعفن" ولكن انتهت الحملة وسعر السمك ما زال في ارتفاع . الغلاء طال منتجات الألبان: كما طال الغلاء منتجات الألبان التي أصبحت في زيادة مستمرة، وشركات تصنيع منتجات الألبان يؤكدون أنهم اضطروا لتقليص منتجاتها بنسبة وصلت ل 50% واختصرت عدد الورديات بسبب ارتفاع أسعار اللبن البودرة بنسبة 110% وهو اللبن الذي تعتمد عليه المصانع في عملية تصنيع منتجات الألبان. وطالب رؤساء مصانع الألبان بضرورة حماية السوق من منتجات "بير السلم" التي تنتشر في المناطق العشوائية ولا رقابة عليها كي نمر برمضان هادئ دون ارتفاع جديد في الأسعار.
تعرف على أسعار ياميش رمضان: وارتفعت أسعار الياميش بنسبة 100% بالمقارنة بالعام الماضى نتيجة قلة المعروض فى السوق وصعوبة استيرادها، وأكد رئيس شعبة العطارة بغرفة القاهرة التجارية "رجب العطار"، أن أسعار الياميش خلال هذا العام سوف تشهد ارتفاعًا كبيرًا نسبةً عن كل عام، وذلك بسبب نقص الإستيراد، فبالتالي سوف ينقص المعروض في السوق وإليكم أسعار ياميش رمضان لهذا العام 2017: زبيب : 35.5 جنيه. بلح أبو عوف: 12 جنيهًا. بلح تمر المتوكل: 14 جنيها. بلح تمر المتوكل سادة: 21.5 جنيه. بلح سكوتي: 16 جنيها. قمر الدين أبو عوف: 16.25 جنيه. مشمشية: 56 جنيهًا. جوز هند: 20 جنيهًا. جوز هند مبشور: 23.5 جنيه. تين قرص: 25 جنيها. عين جمل مقشر: 95 جنيها. فستق وسط: 100 جنيه. قراصيا: 38 جنيها. لوز بقشره: 30 جنيها. كركديه: 37.5 جنيه. تمر هندي: 18 جنيها. خروب: 23 جنيها. فوانيس رمضان لم تسلم من الغلاء: في تصريحات لبركات صفا، رئيس شعبة اللعب بغرفة القاهرة التجارية، قال إن رمضان هذا العام سيشهد ارتفاع في الفوانيس المحلية الصنع بنسبة 60% بسبب ارتفاع تكلفة مستلزمات الانتاج من البلاستيك الخام والأسلاك واللمبات. وطالب بتشجيع الصناعات الصغيرة والمتناهية الصغر بهدف زيادة المعروض وخفض الأسعار. إجراءات استباقية : وتعد الحكومة المواطنين بأنها ستتخذ إجراءات استباقية للحيلولة دون ارتفاع أسعار السلع مرة أخرى في رمضان، وتؤكد وزارة التموين في تصريحات صحفية أنها ستعمل على تكثيف المعروض من السلع الغذائية خلال الفترة القريبة المقبلة، بناء على تكليفات الرئيس عبد الفتاح السيسي للحكومة بضرورة توفير السلع الأساسية خاصة التي يحتاجها المواطن العادي في رمضان بأسعار في متناولة وشدد على المراقبة المستمرة للأسواق.
في حين يطالب التجار بضرورة استقرار سعر الدولار الجمركي لتخفيض الأسعار.
كما وعد الدكتور علي المصلحي وزير االتموين بدراسة زيادة الدعم المخصص على بطاقات التموين خلال شهر رمضان بنسبة 50%. معارض أهلا رمضان: وتؤكد وزارة التموين أنه سيكون لها دور كبير في توفير السلع في المجمعات ومعارض "أهلا رمضان" بالتنسيق مع الغرفة التجارية وسيتم طرح كل السلع التى يحتاجها المواطن فى رمضان سواء كانت من منتجات الألبان او الزيوت والسمن الصناعى والأرز والسكر والدقيق والحبوب الجافة على رأسها الفول المدمس واللوبيا والفاصوليا والياميش والتمور بأنواعها وستباع هذه المنتجات باسعار الجملة وبأقل هامش ربح.
كما أكدت الغرفة التجارية على أنها ستحرص هذا الموسم على توفير الحلوى والمشروبات الرمضانية فى هذه المعارض لأول مرة بسعر التكلفة علاوة على ذلك فهناك معرض ستشارك فيه الغرفة مع محافظة القاهرة طوال العام ويجرى التنسيق حالياً مع المحافظة لتحديد الميادين والمناطق التى ستقام فيها هذه المعرض واشترط ان تكون فى الأحياء الفقيرة مثل منشأة ناصر والمرج والنهضة والسلام وبولاق حيث تعرض هذه السلع بالاسعار التى تبيع بها المصانع مع هامش ربح ضئيل. هكذا عبر المصريون عن ضيقهم من غلاء الأسعار: وقد عبر المواطنون عن ضيقهم الشديد من غلاء الأسعار وتوقعات ارتفاعها مرة أخرى في رمضان فنرى لافتة من أهالى إمبابة قاموا بوضعها بكورنيش النيل لتكشف معاناة الأهالى، و كتب عليها: كيلو اللحمة ب120 جنيهًا، وكيلو الفراخ ب35 جنيهًا، وكيلو الطماطم ب12 جنيهًا، ثم أردفوا: لو راجل كل!
