يعد مرض السرطان من أخطر الأمراض التي انتشرت بكثرة في الآونة الأخيرة، و يرجع ذلك الى عدم الاهتمام بتناول الأغذية الصحية و الإقبال على تناول الأغذية الضارة والأطعمة المصنعة والمعلبة والاطعمة سريعة التحضير. وقد اكد العلماء والباحثون ان أكثر الطرق نجاحا للحماية من هذا المرض اللعين هي الاهتمام بالتغذية الصحية و السليمة فهي تقلل من فرص الإصابة بالسرطان ومن اهم انواع الاغذية الى اوصى بها الباحثون * الثوم - يعمل الثوم على زيادة مناعة الجسم و تقوية جهاز المناعة مما يقيها من الإصابة بالسرطان خاصة سرطان الثدى * الخضراوات - تحتوي الخضروات على مادة تعمل على زيادة الإنزيمات التي تكافح المرض و من أهمها القرنبيط و البروكلي و الملفوف. * الفلفل الحار - أثبتت دراسة متعددة أن الفلفل الحار يعمل على منع نمو خلايا سرطان البروستات. *عصير الطماطم -يعمل عصير الطماطم على تخفيف الإصابة بسرطان الرئة ويحميها من الانتفاخ.