دجاجة مشوية بالفرن بالصلصة الحارة

فطارك معانا..

دجاجة كاملة
3 ملاعق كبيرة خل
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
3فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقتان كبيرتان كاتشاب حار
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خردل
ربع كوب عصير ليمون
بطاطس مقطّع إلى شرائح - بحسب الرغبة
جزر مقطّع إلى دوائر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء الخل، معجون الطماطم، الثوم، الزعتر، الكاتشاب، الفلفل الأحمر الحار، الملح، زيت الزيتون، الخردل وعصير الليمون الحامض.
2- إدهني بالمزيج الدجاج من كل الجهات ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
3- ضعي الدجاجة في صينية فرن مع التتبيلة.
4- أضيفي إليها البطاطس، الثوم والجزر.
5- غطّي الصينية بورق الفويل وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة.
6- عندما تقترب المكوّنات من النضج، إرفعي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر الدجاجة.
ثم تقدم بجانبها سلطة خضراء