لعلاج الألم وتخفيف الالتهاب.. أهم الأطعمة المفيدة لمرضى التهاب المفاصل

يُعد التهاب المفاصل من الحالات المزمنة التي تُصيب الملايين حول العالم، وتؤثر بشكل مباشر على نوعية الحياة اليومية بسبب الألم والتصلب وصعوبة الحركة، وبينما يعتمد العلاج غالبًا على الأدوية والمكملات، إلا أن للنظام الغذائي دورًا مهمًا في تقليل شدة الأعراض.
اختيار الأطعمة المناسبة يمكن أن يخفف من الالتهابات ويعزز من صحة المفاصل، ووفقًا لموقع «هيلث لاين» المختص بالتغدية الصحية يتيح للمصابين تحكمًا أفضل في حالتهم، حيث أن التحكم في التهاب المفاصل لا يعتمد فقط على العلاجات الدوائية، بل يلعب الغذاء دورًا حاسمًا في تقليل الأعراض وتحسين جودة الحياة.
أطعمة مفيدة لمرضى التهاب المفاصل
- الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، والسردين، غنية بأحماض أوميجا-3 الدهنية، والتي ثبتت فعاليتها في تقليل الالتهابات وآلام المفاصل.
- زيت الزيتون البكر، يحتوي على مركب «أوليكانثال» المضاد للالتهابات، والذي يعمل بطريقة مشابهة لبعض الأدوية المضادة للالتهاب.
- الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب، مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة والفيتامينات (مثل E وC) التي تحمي المفاصل من التلف.
- التوت بأنواعه (الفراولة، التوت الأزرق، الكرز)، يحتوي على مركبات «الأنثوسيانين» التي تقلل الالتهاب وتساهم في الوقاية من تفاقم الحالة.
- البروكلي، غني بمركب «السلفورافان» الذي يُعتقد أنه يبطئ تطور التهاب المفاصل العظمي.
- الكركم، به مادة «الكركمين» المضادة للالتهاب، ويمكن إضافته للطعام أو تناوله كمكمل.
- المكسرات والبذور مثل الجوز وبذور الكتان، توفر دهونًا صحية ومغذيات تقلل الالتهاب وتدعم صحة القلب والمفاصل.
- الشاي الأخضر، يحتوي على مركبات «كاتيشين» التي تملك خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.
- الفاصوليا والبقوليات، مصدر غني بالألياف والبروتين النباتي والمغذيات التي تعزز مناعة الجسم وتقلل الالتهاب.