مشبِعة وسهلة التحضير.. 7 وصفات خفيفة وسريعة لأيام الصيف الحارة

في الأجواء الحارة، يتحوّل المطبخ إلى مكان لا يُطاق، ويفقد الكثيرون حماسهم للوقوف وقتًا طويلًا لتحضير وجبات معقدة. ومع ارتفاع درجات الحرارة، تزداد الحاجة إلى أكلات سريعة، مغذية، وخفيفة على المعدة، دون أن تتطلب مجهودًا كبيرًا أو تشغيل الفرن لفترات طويلة.
وإليكِ مجموعة أفكار لأكلات تناسب الجو، سهلة التحضير، وتناسب كل أفراد العائلة، وتوفر عليكِ عناء الوقوف الطويل في المطبخ، ومنها:
1- ساندويتشات التونة بالخضار
التونة مصدر غني بالبروتين، ودمجها مع خيار، جزر مبشور، ذرة حلوة، وقليل من الزبادي أو المايونيز، يمنحك وجبة باردة مشبعة وسريعة.
2- سلطة الزبادي بالخيار والنعناع
وجبة مثالية للغداء أو العشاء، منعشة وسهلة على المعدة. يمكن إضافة القليل من الشوفان أو المكسرات لتعزيز القيمة الغذائية.
3- المكرونة الباردة بالتونة أو الدجاج
اسلقي المكرونة واتركيها تبرد، ثم أضيفي لها التونة أو قطع دجاج مسلوق، مع ذرة، زيت زيتون، عصير ليمون، وريحان طازج. وجبة متكاملة وسهلة جدًا.
4- لفائف الخس بالدجاج أو الجبن
بدلًا من استخدام العيش أو التورتيلا، استخدمي أوراق الخس كقاعدة للف الدجاج المشوي أو الجبن والخضار، لتحصلي على وجبة خفيفة ومنعشة.
5- الفتوش أو التبولة مع خبز محمص
الفتوش والتبولة من السلطات الشرقية اللذيذة والمغذية، خاصة إذا تم تحضيرها مسبقًا ووُضعت في الثلاجة، وتُقدّم باردة مع خبز محمص أو بجانب قطعة بروتين مشوي.
6- عصائر سموثي مشبعة
يمكنكِ تحضير سموثي من الفواكه مع الزبادي أو الحليب، مثل سموثي الموز بالفراولة، أو المانجو بالبرتقال، ليكون وجبة خفيفة ومليئة بالفيتامينات.
7- بيض مسلوق وسلطة خضراء
وجبة سريعة، خفيفة، ولا تتطلب سوى بضع دقائق. يمكنكِ إضافة شرائح أفوكادو أو جبن قريش للحصول على قيمة غذائية أعلى.