تصل 6 أشهر.. أفضل طريقة لتخزين «الليمون الأضاليا» كبديل اقتصادي ل«البلدي»

مع تسجيل سعر كيلو الليمون الأضاليا نحو 10 جنيهات، يبرز كبديل اقتصادي مثالي ل الليمون البلدي بعد تخطي سعر الكيلو 60 جنيهاً للكيلو، خصوصًا مع تزايد الطلب عليه.
الليمون الأضاليا يتميز بحجمه الكبير، ونكهته الحمضية المعتدلة، التي تناسب العديد من الوصفات والمشروبات، لذا يعتبر تخزينه حلًا ذكيًا لاستغلال الأسعار المناسبة حاليًا وضمان توفره طوال العام.
طريقة تخزين الليمون الأضاليا
التخزين في الثلاجة
اغسل الليمون جيدًا وجففه باستخدام منشفة نظيفة.
ضعه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو علبة تخزين مع بعض الثقوب الصغيرة لتهوية خفيفة.
يمكن الاحتفاظ بالليمون في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر كامل دون أن يفقد نكهته.
التخزين بالتجميد
قطع الليمون إلى شرائح أو اعصره واحفظ العصير في قوالب الثلج.
بعد تجميده، انقل مكعبات الليمون أو العصير إلى أكياس محكمة الإغلاق للتخزين الطويل.
يمكن تخزين الليمون المجمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
تخزين قشور الليمون
إذا كنت تستخدم العصير لا ترمي القشور ابشرها واحفظها في علبة مغلقة بالفريزر لاستخدامها في الوصفات لاحقًا.
هل يمكن أن يكون الليمون الاضليا بديلًا فعالًا لليمون البلدي؟
الليمون الأضاليا قد لا يكون بنفس الحموضة الحادة لليمون البلدي، لكنه يقدم قيمة جيدة كبديل في الوصفات اليومية، يمكن استخدامه لتحضير العصائر، تتبيل الأطعمة، وحتى إضافته للمخللات.
نصائح إضافية لتخزين الليمون
عند شراء الليمون الأضاليا، اختر الثمار ذات القشرة الصلبة واللامعة.
لتجنب الهدر، قسم الكمية إلى حصص جاهزة للاستخدام الفوري أو التخزين.