منها البروكلي والفاصوليا.. أبرز البدائل الغذائية لمرضى حساسية اللاكتوز

يتصدر الكالسيوم قائمة المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم، فهو يساعد الجسم على أداء وظائف متعددة بما في ذلك بناء العظام والأسنان واستقبال الإشارات العصبية وانقباض العضلات وإطلاق الهرمونات ومنع تجلط الدم والحفاظ على معدل ضربات القلب الطبيعي.
وعند الحديث عن مصادر الكالسيوم في النظام الغذائي اليومي، تأتي منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي والجبن من الأطعمة التي تحتوي على أعلى مستويات الكالسيوم.
وفي حالة معاناة الشخص من عدم تحمل اللاكتوز، فلا يمكنه تناول هذه الأطعمة، فيما قدم موقع «times of india» بدائل غذائية أخرى ستوفر للشخص جرعة عالية من الكالسيوم.
بدائل غذائية لمرضي حساسية اللاكتوز
دقيق الشوفان
يعد دقيق الشوفان من أكثر وجبات الإفطار المفضلة لدى الموظفين، وذلك لأنه سهل التحضير ومليء بالعناصر الغذائية، الشوفان غني بالعناصر الغذائية بما في ذلك الكالسيوم، مما يجعله بديلًا جيدًا للحليب، حيث يحتوي حوالي نصف كوب من الشوفان على أكثر من 200 ملجم من الكالسيوم.
بذور الشيا
تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا على 179 ملجم من الكالسيوم، وهي تعمل كإضافة رائعة لدقيق الشوفان، يمكنك إضافة بذور الشيا إلى العصائر أو السلطات أو إضافتها ببساطة إلى الزبادي، تحتوي بذور الشيا على البورون، وهو مفيد للعضلات والعظام.
حليب الصويا
حليب الصويا هو بديل صحي لحليب الألبان إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان، تحتوي حصة واحدة من حليب الصويا على حوالي 500 ملجم من الكالسيوم لكل حصة، ولكن تأكد من اختيار منتج مدعم بكربونات الكالسيوم إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
البروكلي
البروكلي ليس غنيًا بالكالسيوم فقط، بل يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ، ج، ه، ك وحمض الفوليك.
البرتقال
تحتوي البرتقالة متوسطة الحجم على 60 ملغ من الكالسيوم، ولكن لا تفرط في تناول البرتقال، يمكن أن يؤثر تناول الكثير من الألياف منه سلبًا على الهضم ويسبب تقلصات في البطن.
الفاصوليا
الفاصوليا مصدر قوي للكالسيوم، يحتوي كوب من الفاصوليا على أكثر من 191 ملجرام من الكالسيوم، يمكنك إضافتها إلى حساءك أو إضافتها إلى وجبات الإفطار المختلفة.